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1. 茶味圆融 亦刚亦柔

兼具勐海茶的霸气，易武茶的柔甜，口感滋味丰富协调。

2. 更具性价比的勐海茶

“万亩古茶园”造就的高性价比，春茶产出更高，品藏皆宜，更具性价比。

3. 新八大茶山里的佼佼者

贺开为新八大茶山成员之一，因与老班章村紧邻，价格行情一路走高。

如果说普洱茶的茶味划分，分为刚、柔两极，那么有勐海味的茶则会被归属于“刚”的那一端。然而，在刚与柔之间还有介于中间值这样一种圆融的茶味存在。它既有勐海茶生来的霸气，又有易武茶的香扬水柔。它是什么茶？贺开茶是也。

有着“万亩古茶园”的贺开茶

高产量赋予高性价比 好喝不贵

贺开，位于西双版纳茶区位于勐海县勐混镇，下辖曼迈老寨、曼弄新寨、曼弄老寨、班盆老寨等9个寨子，村民除傣族、哈尼族、爱尼族外，多为拉枯族。

曼弄分为老寨和新寨两个寨子，其中的曼弄新寨因寨在茶中，人与茶树和谐共生而闻名茶界。另外，由于在地理位置上距南糯山、老班章等名山名寨更近，无论是茶叶名气还是价格，都要比贺开其他产区稍高。

作为西双版纳江外茶区新八大茶山中的一员——贺开，并非其中无足轻重的存在，它自有显赫资本。从贺开古茶园的茶园面积来看，它的古树茶面积有9100亩之广（保守估计，有的也说有1.6万亩），且连片面积最大。

老班章近邻 价格逐年攀升

从贺开、布朗山一带的普洱茶价格行情来看，因与老班章村紧邻，无论是班盆还是曼弄、曼糯茶，它们的茶叶价格都成逐年上涨之势。

不过，相较于难以望其项背的老班章茶来说，贺开茶的价格显然要亲民得多，广阔的古茶园面积使茶叶产量得以保证，因而也更具性价比。名气品质俱佳的贺开茶，品藏皆宜，感兴趣的茶友，赶快抓紧时间入手吧。

勐海大叶种春茶为底 用鲜爽包裹稠厚

茶树品种为标准的勐海大叶种，鲜叶油嫩壮硕，条索颀长且有革质；以此为原料，并挑树专采，采摘芽叶嫩度和等级较高的一芽二三叶头春茶箐制作，干茶条索肥硕颀长，白毫满披，轻嗅干茶，花蜜香馥郁。

浓郁丝滑 生津强 茶气猛

前段茶汤入口甜滑细润，花香与蜜香交织，这种香，也近似于兰花香；吞咽茶汤，如饮米汤一般细腻丝滑，回甘生津汹涌，茶气澎湃。

中段，茶滋味渐渐地显露出浓郁厚重的面目，略带苦底和微弱涩感，不过因树龄够大，苦涩秒化，回甘生津依旧强劲生猛。

百炼钢化为绕指柔

层次递进 花蜜香柔甜

再饮茶汤，贺开茶又显现出百炼钢化为绕指柔的万般柔美纯甜，入口的香甜，回甘的蜜甜，以及回味的淳甜，层层递进，令人回味良久。如果以一种武功来形容贺开古树茶的滋味，非太极莫属。

“太极生两仪”恰似贺开茶的亦刚亦柔，一面香甜，一面甘苦相依。

冲泡水温：

初制的贺开古树春茶，因芽叶鲜嫩，为保证茶叶的鲜爽度，还原茶叶本味，建议采用93℃-95℃的水温冲泡，沸水冲泡容易烫坏茶叶。

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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