贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶

作者:荣瑞祥普洱茶 时间:2022-08-07 阅读:378

贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


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1. 茶味圆融 亦刚亦柔


兼具勐海茶的霸气,易武茶的柔甜,口感滋味丰富协调。


2. 更具性价比的勐海茶


“万亩古茶园”造就的高性价比,春茶产出更高,品藏皆宜,更具性价比。


3. 新八大茶山里的佼佼者


贺开为新八大茶山成员之一,因与老班章村紧邻,价格行情一路走高。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


如果说普洱茶的茶味划分,分为刚、柔两极,那么有勐海味的茶则会被归属于“刚”的那一端。然而,在刚与柔之间还有介于中间值这样一种圆融的茶味存在。它既有勐海茶生来的霸气,又有易武茶的香扬水柔。它是什么茶?贺开茶是也。


有着“万亩古茶园”的贺开茶


高产量赋予高性价比 好喝不贵


贺开,位于西双版纳茶区位于勐海县勐混镇,下辖曼迈老寨、曼弄新寨、曼弄老寨、班盆老寨等9个寨子,村民除傣族、哈尼族、爱尼族外,多为拉枯族。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


曼弄分为老寨和新寨两个寨子,其中的曼弄新寨因寨在茶中,人与茶树和谐共生而闻名茶界。另外,由于在地理位置上距南糯山、老班章等名山名寨更近,无论是茶叶名气还是价格,都要比贺开其他产区稍高。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


作为西双版纳江外茶区新八大茶山中的一员——贺开,并非其中无足轻重的存在,它自有显赫资本。从贺开古茶园的茶园面积来看,它的古树茶面积有9100亩之广(保守估计,有的也说有1.6万亩),且连片面积最大。


老班章近邻 价格逐年攀升


从贺开、布朗山一带的普洱茶价格行情来看,因与老班章村紧邻,无论是班盆还是曼弄、曼糯茶,它们的茶叶价格都成逐年上涨之势。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


不过,相较于难以望其项背的老班章茶来说,贺开茶的价格显然要亲民得多,广阔的古茶园面积使茶叶产量得以保证,因而也更具性价比。名气品质俱佳的贺开茶,品藏皆宜,感兴趣的茶友,赶快抓紧时间入手吧。


勐海大叶种春茶为底 用鲜爽包裹稠厚


茶树品种为标准的勐海大叶种,鲜叶油嫩壮硕,条索颀长且有革质;以此为原料,并挑树专采,采摘芽叶嫩度和等级较高的一芽二三叶头春茶箐制作,干茶条索肥硕颀长,白毫满披,轻嗅干茶,花蜜香馥郁。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


浓郁丝滑 生津强 茶气猛


前段茶汤入口甜滑细润,花香与蜜香交织,这种香,也近似于兰花香;吞咽茶汤,如饮米汤一般细腻丝滑,回甘生津汹涌,茶气澎湃。


中段,茶滋味渐渐地显露出浓郁厚重的面目,略带苦底和微弱涩感,不过因树龄够大,苦涩秒化,回甘生津依旧强劲生猛。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


百炼钢化为绕指柔


层次递进 花蜜香柔甜


再饮茶汤,贺开茶又显现出百炼钢化为绕指柔的万般柔美纯甜,入口的香甜,回甘的蜜甜,以及回味的淳甜,层层递进,令人回味良久。如果以一种武功来形容贺开古树茶的滋味,非太极莫属。


“太极生两仪”恰似贺开茶的亦刚亦柔,一面香甜,一面甘苦相依。


贺开:新八大茶山里的佼佼者!茶味圆融亦刚亦柔,高性价比勐海茶


冲泡水温:


初制的贺开古树春茶,因芽叶鲜嫩,为保证茶叶的鲜爽度,还原茶叶本味,建议采用93℃-95℃的水温冲泡,沸水冲泡容易烫坏茶叶。


作者:简抒


图片来源:荣瑞祥


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