天阴阴的，似乎有一场风雪的样子，但是天气预报明明说，也无风雨也无晴。

我一个人坐在茶室里，望着窗外的似乎掺着雨丝的天空，说真的，真希望有一场雪，让那一抹白色冲刷掉忧心忡忡气息，实在不行，可以有一场丝丝连连的一场寒雨也可，毕竟已经很多天没有下雨了，焦渴的土地已然生息微存。

一个人如果希望少了，那失望就会增多，我知道现在还不是十分担心的时候，让自己煮一壶茶吧，也许一壶茶可以让自己的内心宁静些，也许在茶香袅袅的时候，会突然发现，天气预报没有以前的准，而你在雨丝中款款而来，我的茶也刚刚好。

经常有人问我什么茶可以煮着喝，只要是可以长期存放的茶都可以煮着喝，我想我说的够明白了。

为什么我没有按照茶类来列举，因为有的茶并不是像国家强制制定茶的六大类的保质期那样过了保质期，茶就不能喝了，也不是保质期内茶叶就一定能喝。所以你只要认定你的茶没有问题，而又保存了很长时间，而且是发酵的或者后发酵的，都可以煮着喝。

只不过后发酵的茶和微发酵的白茶煮起来更好喝，而有茶煮出来苦涩味明显，所以煮茶还是选择白茶和黑茶更好些，乌龙茶和红茶苦涩味明显些，绿茶和黄茶不适应煮。

我用电陶炉，可以在煮壶上有更多的选择，而粗陶煮白茶更有一番风味，选择了老树白茶，一款陈化了三年的老料，入壶一会就有一种天籁之香，待到满屋茶香飘起时候，什么都不重要了，重要的是你能来。

来到茶香氤氲的屋里，一起让阴天的心情绽放，如同杯子里泛着茶沫的白茶，那润烫抚平的心思，是可以躲在草木中间，聆听来自云天之外的壳穴之音的。