中国素来被称为“礼仪之邦”,历来就有“客来敬茶”之礼。晋代王蒙“茶汤敬客”、陆纳“茶果待客”,至今仍被传为佳话。
现如今社会,人们在谈事情的时候,从过去的酒桌文化,逐渐移步到茶桌上来。酒令人迷醉,茶使人清醒。喝茶不仅可以让自己保持睿智,方寸之间还能彰显自身的修养。
越来越多人爱上喝茶,“茶局”也越来越多,酒桌上有酒桌的礼仪,而茶桌上自然也少不了茶桌礼仪,许多新茶客可能还不太熟悉……茶桌上,长辈给你添了一杯茶,你该怎么回应呢?
选茶看客人
如果说喝酒是客随主便,那么喝茶就是是主随客便。一般你去别人家做客,别人给你泡茶的时候,都会问你:“喝点什么茶?”你只需告诉主人你喝什么茶就可以了。反之,你作为主人也需要询问客人爱喝什么茶。
壶嘴不对人
茶桌上,用茶壶口对着客人,和用筷子指着他人差不多,都属于非常不礼貌的行为。壶嘴对着谁,表明谁是主人不欢迎的人,还暗有送客之意。
倒茶七分满
泡好茶后,开始倒茶,那应该倒多少在茶杯合适呢?
“酒满情浓,茶满……烫手!”所以奉茶时,茶不宜装得太满,七分为宜。正所谓“茶到七分满,留下三分是人情”。
奉茶用双手
端茶倒水,所谓“端茶”,就是主人给客人奉茶时,起立并用双手将杯(盏)递送给客人。对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端送给客人。
先尊后卑,先老后少
茶水泡好后,斟茶的先后顺序也非常的重要,第一次斟茶,要先尊老后卑幼,如果是同辈或者是铁哥们,一般是按顺时针,第二遍就可以按序斟上去。
行叩手礼
重点来了,如果有人给你倒茶,你该怎么回应呢?
如果长辈给你添茶,记得伸出右手掌心朝下握成拳,在桌上轻轻敲三下,表示五体投地受之不恭,行最高的叩手礼。
如果是同辈朋友给你泡的茶,可以右手握拳掌心朝下,伸出食指和中指将两指并拢,在桌面轻叩三下,便是感谢。
如果你的小侄子小外甥学了茶艺给你添茶喝,记得伸出右手食指或中指在茶桌上叩一下,如特别欣赏晚辈,可叩三下。
好酒一口闷,好茶需细品
左手持杯(盏)以为礼,右手托杯以为敬。喝茶的时候,一口闷直接 “亮杯底”的行为是不礼貌的,一口闷显然你是没有用心品茗。
忌响杯擦盘
当你在别人家喝茶时,茶桌上的物品要记得轻拿轻放,千万不要让杯子在茶桌茶盘上摩擦、碰撞发出声响,这种行为被视为“强宾压主”,挑衅主人。
喝茶忌皱眉
喝茶时不要轻易露出皱眉的表情(即使真的很难喝),否则被主人看见后,就会认为宾客嫌弃自家的茶不好,不合口味,有失尊重。
在茶桌上,如果你不想继续喝茶了,怎么有礼貌地拒绝主人家的倒茶呢?
不让杯空
茶桌上,如果你的杯子空了,主人为了不怠慢你,还会帮你添茶。如果你不想喝了,可以让茶水留在杯中,主人看到后就不会再添茶了。