最近两年回到陕西，随着对陕茶更加清晰地了解。我听到最多的陕茶，基本集中在汉中仙毫、泾阳茯茶、紫阳富硒茶。

今天我们讲一下富硒茶。

可能好多人听到“富硒茶”，第一反应就是又是一个交智商税的。

毕竟我们听过各种概念的茶很多，但茶始终是茶。

硒是什么？

硒是人体必需的一种微量矿物质元素，人体内无法合成，发现与土壤之中，与人体健康密切相关。

主要补充来源日常饮食中补充，比较好的饮食资源是富硒的肉类，谷物类，鱼类和乳制品等。

作用：

硒具有清除自由基，抗氧化（是维生素E的500倍），增强免疫功能（VE的20-30倍）等保健功能。

上世纪，八十年代就被世界卫生组织及中华医学会认定为继碘，锌之后第三个人体必需的微量元素。

硒的每日饮用量：

硒的每日推荐摄入量包括从食物和任何补充剂中获得的硒总量。

儿童每天需补充25-50微克。世界卫生组织（WHO）推荐成人每天补充50-200 微克。中国营养学会推荐成人每天补充60-250微克

备注：大多数人均可从食物中获取每日推荐摄入量的硒，所以没必要可以补硒。

富硒茶真的富硒吗？

真富硒茶真的富硒。

并不是谁都可以说是富硒的，我国对富硒茶有明确的规定。

《GH/T 1090-2014 富硒茶》中规定：富硒茶是指采用在富硒土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎经过一定加工工艺制成的，硒含量符合本标准规定范围（0.2-4.0mg/kg）内的茶叶产品。

注意事项：

1.正规的富硒茶，硒的含量应该在包装上的营养成分表中标注。

2.硒不是富硒茶中特有的，我国茶叶里几乎都有硒，只是含量不同，没有达到0.2-4.0mg/kg硒含量的标准。

3.茶树中，老枝、老叶、果壳的含硒量比较高；嫩枝、嫩叶、种子含硒量较低，其中又以叶片含硒量最高。

代表茶叶有哪些？

恩施玉露（恩施富硒茶）

恩施玉露出名有两个原因，一是我国为数不多的蒸青绿茶，二是因为其富硒。

其核心产地湖北恩施市，硒矿蕴藏量居世界第一。

恩施玉露又以当地富硒土壤种植的茶树为原料，经监测，平均每千克茶叶中硒含量为1.07毫克。

其条成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。

紫阳毛尖（紫阳富硒茶）

紫阳富硒茶是陕茶的一张靓丽的名片。

其核心茶区安康市，是我国最大的天然富硒区，54.2%的土壤硒含量达到中硒以上水平。紫阳富硒茶，采用当地富硒的陕茶一号和紫阳群体等品种茶树的鲜叶为原料，硒含量平均每千克0.25—25.5mg，高硒区生产的茶平均每千克为6.42mg。

其芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。

石台富硒茶

安徽众多名优茶的潜在对手。

其核心产区石台县位于黄山和九华山两大名山之间，是继陕西安康和湖北恩施之后的第三大富硒区。其中石台县大山村生产的富硒茶，每千克硒含量为0.24~4.00毫克。

其外形紧结，芽叶肥嫩、绿润；清香高长，略带野花香；汤色黄绿、明亮；滋味鲜醇。

除了上面介绍的三个之外，我国其他地区也有富硒茶的生产，例如贵州的凤冈县和开阳、四川的万源、江西的丰城等等。

蔎茗说：

你有没有喝过富硒茶？感觉怎么样？你对富硒茶持什么态度？欢迎留言讨论。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。