解读纯料茶和拼配茶

在普洱茶界，目前炒得很火的是“纯料”茶。何为纯料茶？就是从一个茶园里采摘下来的茶（范围越小，纯料的概念就越纯），表示茶树品种一致，树龄一致，生态环境一致生长出来的茶叶，能够纯粹的代表该茶山茶韵的纯料茶。如：班章纯料古树茶，其品饮特点是茶香阳刚浓郁，茶韵刚猛霸气。

拼配茶则是一种工艺。把不同的茶混合在一起凑量，不算是真正意义上的拼配。

拼配工艺是将品质相同的、不同茶韵的茶巧妙的结合在一起，成为一款极具协调性的茶。拼配工艺非常考验拼配师的技术：对山头茶茶韵的了解，对茶叶加工工艺的理解。如：一款茶原料香气、滋味比较突出，汤感的醇厚度有些欠缺，那么这时候如果有一款茶原料汤感醇厚，能够拼配到一起，这样一来香气、滋味、醇厚度都有了，相对来说就是一款“完美”的茶了。

总的来说，拼配工艺就是为了呈现一款相对来说“完美”的茶汤，丰富的茶汤；同时也弥补了纯料茶产量小、不能商品化的缺憾。