要辨别普洱茶品质的优劣，首先要明白普洱茶的基础分类，普洱茶按照加工工艺的不同，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣，判断方法自然不同。识别普洱熟茶品质优劣，可以从以下五个点分辨。

外形

普洱熟茶紧压茶一般来说，其品质的高低，主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条纹清晰、整齐、紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为较差品质。

汤色

普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清，也属品质劣变。

香气

说到香气就不得不提起陈香味和“渥堆味”，陈香是熟茶最基础的香气；“渥堆味”是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的，这是不可避免的，但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，而且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更为饱满圆润的滋味。

优质的普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会呈现出不同的香气。好的原料和合理的加工工艺使得普洱熟茶产生的味道是令人愉悦；而品质差的普洱熟茶，其陈香味淡薄，甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。

滋味

普洱熟茶滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨；优质的普洱熟茶，其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点；反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至产生“涩麻”感，在品饮时令人感觉舌根两侧不适。

叶底

熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底破碎少，断碎茶少，无杂物；反之，质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂草枯枝在内。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

优质的古树纯料，精湛拼配工艺，把控漫长的发酵过程，用心制作一杯滋味纯正、香飘四溢、韵味悠长的原生态古树珍品，这便是天韵古茶的使命。