‖留根泡法适合哪些茶呢?

作者:普洱茶吧 时间:2022-08-03 阅读:881

留根泡法就是在泡茶的时候,上一泡茶汤不完全倒干净,留下盖碗的三分之一的茶汤,然后和下一泡融合在一起,这种就叫留根泡法。其实这种泡茶方式主要是为了茶汤滋味稳定,也是为了避免上一泡茶汤滋味过于浓烈,或者是下一泡茶汤滋味寡淡。而留根泡法,能使茶汤滋味相对平稳,但会缺少层次变化。


‖留根泡法适合哪些茶呢?


什么时候适合留根泡法呢?


1、遇到茶汤滋味比较淡的茶品时,可以采用留根泡法。


2、还有在茶品冲泡很多次后,或者是冲泡到尾水时采用留根泡法,茶叶中的物质浸出物能出来的多一些。


3、原料比较粗老的茶品,更适合留根冲泡法。


4、熟茶中后段,比较适合留根冲泡法。


5、老茶(生、熟),中后段比较适合留根冲泡法。


6、留根泡法,用大壶泡和玻璃杯绿茶泡法及大壶冲泡白茶、花茶和红茶更为适合。


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