2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山

作者:昔茗堂古树普洱茶 时间:2022-08-02 阅读:856

春暖花开的四月,正是万物生发,生机勃勃的好时候,昔茗堂小分队也早早踏上了为茶友们寻茶之旅。


每年的春茶,昔茗堂小分队都会参与茶叶的采摘制作,每一款原料都经过无数人无数次的反复试喝,确定品质稳定、工艺完美,才会制作成品和茶友分享。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


今年的第一站,是勐库邦马大雪山上的小户赛古茶园。2013年之前,小户赛被两条河团团围住,河水滋养着寨子里的人们和茶林,也将小户赛深深隐藏在密林之中。木头搭成的简易桥梁平时还勉强能通行,一旦雨季来临桥就被淹了,小户赛和外面的世界也就基本隔绝了。这也是它被保留得这么完整的原因。


经过一路颠簸,我们来到落脚点——拉祜族村落。饱餐一顿,稍作休整,趁着天公作美,便赶紧踏上了去茶园的路上。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


临沧茶区的黑马:小户赛


关注我们的茶友,这两年一定频繁听到过小户赛的名字,小户赛是近几年临沧茶区势头非常猛的黑马山头,因为卓越的口感品质,成为不少茶友的心头好,年年预定售空。


小户赛在临沧双江很有名气,因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


步入小户赛古树茶园中,你的目光所及之处都是粗壮、繁盛的古茶树。粗壮的古茶树,主干可达80厘米以上,树高6米以上。


这里的古茶树是成片分布,树杈也有成年人的小臂粗。遇到粗壮的古茶树,一个人合围不过来。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


小户赛的茶树虽然生得粗壮高大,但是要保护古树的枝干又要摘到树梢最细嫩的新叶,还是需要费一番功夫的。经过几个小时的挥汗如雨,攒下那么一小筐鲜叶,就该下山啦。


拉祜族的小朋友,别看他们年纪小,干起活来一点也不含糊,从小就在山里奔跑,脸上总洋溢着最自然淳朴的笑容。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


从茶园出来,就要把采摘下来的鲜叶送到县城里我们的茶厂进行萎凋处理,丝毫不敢耽搁。


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尝鲜:滋味“赛冰岛”


忙碌了一天,大家都筋疲力尽,但当我们尝到今年新制的小户赛样品茶时,这一切辛苦都很值得了。


汤色黄绿澄澈,茶汤中的茶毫清晰可见。


将盛着茶汤的品杯置于鼻下,能够嗅到炽烈的花香,并且和着清雅的兰香。


不愧是小户赛的古树茶,香甜韵足,高香淳润,秀美温雅。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


茶汤入口即能感受到茶汤中包裹的甘甜清冽,因树龄均匀且古树树龄较大,茶汤可感受到明显厚度,内涵物质丰富,回甘生津绵润持久,香气内敛沉稳,冰糖韵非常出色,这也是小户赛被称为“赛冰岛”的原因。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


而在茶汤的气韵劲道上,小户赛不同于冰岛的香甜柔润,显得更加刚猛强劲。新制的茶一般会涩感很重,这次就没有很明显,而且我们品尝到的还不算是最终的成品,茶友们收到的会更适口一些。


整体而言,回甘生津强烈持久,喉韵舒爽绵长,茶气渐次增强,层次丰富,协调性极佳。


2020年寻茶第一站 | 探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山


相较于往年探访的临沧其他古茶园,小户赛古茶园无论是面积,还是古茶树数量,以及古茶树保护程度都要明显更好,且古茶树树龄均匀,没有穿插种植小树的情况,保持着茶质的稳定和高品质,十分值得入手。


今年的预售也即将开始,希望大家多多关注我们,敬请期待呦~


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