贺开的行政区域很大,山体很大,连片的万亩茶园,不连片的区域也不少。体量和重要性超过很多布朗的其它寨子。
行政上包括了班盆。贺开在行政上其实上不算是布朗山系的。
很多茶山游也喜欢贺开这样的地方。山体大,连片,树大,人文环境好。
贺开人说他们是这里最早种茶的。但传说最开始种茶的是布朗族人,种茶方式也是布朗人的方式。
主体是佛系的放高种茶方式。
贺开的拉祜族有比较多的布朗族的元素。除了门口和家庭到处可见的葫芦装饰。
拉祜族中“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇,“拉”为虎,“祜”为将肉烤香的意思,因此,在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。又又想到远处的勐库西半山拉祜。
第一次从班盆出到贺开的时候正是6点左右的黄昏,整座山响着音乐,也有人在清唱。这里的拉祜人生活简单快乐。下午晚饭后,起起落落的音乐是最直接的生活态度。炒茶的时候,也会放着音乐。
而在很多茶友的分类里,贺开茶也总被划为布朗山系。因为这几个茶山都平行的分布在一个山梁上。
主要说一下贺开的茶区口感地理区域,
贺开地域很广:偏柔的,甚至是广别都可能归入到贺开茶中来。
从方位上来说广岗茶偏向帕沙茶区的风格,
有些人将广别茶也归入贺开的角度,但这不重要。主要是知道小区域就可以。
从真正做茶的角度来说,贺开的古树主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈几个寨子里,。是能代表了这个茶区的特点的茶。有布朗的厚重和兰香感,与真正的班章味一衣带水。
但是有个重要的问题,市场上的贺开去哪儿了?
贺开茶山原料价格并不便宜,但相比班章还是低了不少。所以,贺开去哪儿了。
曼弄老寨,是历史最为悠久的寨子之一,曼弄老寨有3500多亩古茶园,与之相连的曼弄新寨,有1000多亩古茶园。
相比曼弄老寨悠久的建寨历史和大面积的古茶园,介绍曼弄新寨,不得不提的当属它独特的茶园景观。曼弄新寨是西双版纳最具代表性的茶林寨,走进曼弄新寨,绿意葱茏,村民和乐,茶树悠然生长在寨子里,寨子巧妙建在茶林中。
如今,寨子里的大多数拉祜人家依旧居住在传统的干栏式木楼里。蜿蜒的枝丫,自然生长到木屋外。白天,拉祜族姑娘推开窗户,或是站在自家阳台,顺手便可采茶;晚上,村民们枕着茶香,听着茶林里的虫鸣鸟叫安然入眠。那份吃茶,看茶,闻茶香,朝夕与茶相伴的舒怡,在曼弄新寨体现得最为淋漓尽致。
此外,不得不提的是,贺开苍劲有力的10多株茶王树,恰好生长于曼弄新寨、曼弄老寨的交界处。其中长势最为雄壮的一棵茶王树,基部树围达到2.12米,树高3.8米,树龄在800年。这10多株茶王树就这样,默默伫立在曼弄新寨、老寨之间,历经沧桑,几百年来,守望着贺开茶山的发展。
曼弄的茶,特点在于茶香馥郁沉稳,略带兰香;茶汤厚而不滞,非常饱满,顺滑圆润,甘淳清润,饮后非常舒适;水路细滑圆润,苦化甘快,回甘甜润持久;茶味浓厚饱满,茶韵悠长,山野气韵很强。