福海讲堂第九十九期

有机食品在我国仅仅发展了几十年，相比于人类漫长的历史进程而言，它依然是一个崭新的事物。但面对当下诸多食品安全问题，这个新事物受到了越来越多消费者的青睐。

如果你稍微留意一下，可能就会发现，有机食品已经成为了朋友圈刷屏般的存在。人人都向往更高品质的生活，追求天然、健康、原生态的有机生活似乎成为了高品质生活的代名词。对于爱茶人来说，有机茶就成为了大家关注的重点。那么你知道刷屏朋友圈的有机茶，究竟有怎样“讲究”的一生吗？

在当下的社会关系中，有机是指采取有机耕作和加工的方式，且需要经过严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，最终通过相关机构的认证审核才能进入市场流通。

在我国的茶叶认证等级中，从高到低依次分为有机茶、绿色茶、无公害茶和普通茶。在金字塔的顶端就是备受大家关注的有机茶了。有机茶跟普通茶品最大的区别就在于它的生产和加工过程都需要采取健康、天然的生产方式。

福海茶厂的生态有机茶园基地位于普洱茶的黄金产区，从茶树的栽培、种植、护理及加工全程都采用有机监管模式，严格审核、层层把关，为生产和制作健康有机茶品提供了优质的条件，满足茶友对普洱茶原生态、无污染、高品质的消费需求。

品质优异的茶树树种，才能种植出高品质的茶叶产品。

福海班章有机茶园在进行有机茶种植之前，对茶树树种的选择也极有讲究。福海班章有机生态茶园中所种植的茶树均从老班章引种，是标准的勐海大叶种茶树。

勐海大叶种茶树长势旺盛、植株高大，叶肉肥厚较软，内含物质丰富，相对于其他茶树的种类，有机生态环境下的勐海大叶种具备了明显的优势，为福海班章有机茶的优异品质打下良好的基础。

健康的土壤是孕育健康产品的基础。

植物生长五大要素中的养分和水分主要就来自于土壤的供应。因此，有机茶品的种植和对土壤环境有着极为严格的讲究。优质的土壤应该具备足够多的有机质含量，土壤中的微生物含量也非常丰富，且土壤的透气性、保水性要好。

福海班章有机茶园基地为微酸性红壤，表层覆盖30公分黑土。土层深厚，有机矿物质含量丰富；土壤通气通水性好，保水保肥能力强。同时，土壤中含有大量微生物，有助于改善土壤肥力，释放养分，从而使有机茶园基地土壤始终充满活力且富有营养，为茶树的生长提供良好的养分供应。

福海班章有机茶的种植及茶园管理，全程受相关机构的有机监管，从源头上保证有机茶的可控品质。茶园不使用化肥、农药，保证茶品纯天然、无污染、原生态生长。

在有机茶园里，相比于自然的造化，人的力量显得非常微不足道。福海班章有机茶园分别在每年6月、10月除草一次；每年12月翻土、深耕、修枝一次。以草为肥、自然雨水灌溉，用最质朴的方式对待每一片有机鲜叶，让茶树更好的吸收养分，丰富的营养供应让鲜叶滋味更醇厚、内含物质更丰富。

为了确保有机茶的高品质。鲜叶在经过传统杀青、晒青工艺后，需要经过3遍人工青毛茶的精心甄选，淘汰3-5%的不合格毛茶。

只有那些优质、健康、品质上乘且富含春茶气息的完整茶箐才能成为有机茶叶。

有机茶的贮藏和运输也是非常讲究的。

在产品运输阶段，为了保证有机茶的品质和口感，对运输工具有着极为严格的要求。福海班章有机茶采用专业集装箱运输团队进行茶品运输，装运前进行质检，填报专业运输单，运输过程全程无污染。

福海班章有机茶实行原产地专业有机化仓储，24小时全程监控。保证有机仓库温度20℃-25℃，湿度45%-60%，确保有机茶的极佳品质和口感滋味。

福海班章有机茶在经历过如此“讲究”的一生后，你会发现它与普通茶品之间确实大有不同。相对于普通茶品而言，福海班章有机茶正是因为从种植、管理到生产都有着严格、苛刻的标准要求，所以在保障了茶叶滋味口感的基础上，也提高了茶品品饮的安全性。

有机的自然美好生活，其实离我们并不遥远。并非需要我们离开城市，回到山林才是有机生活。在日常生活的一餐一食、一杯一盏中，我们都能体味健康有机生活带给我们的美好。

这个夏天，如果你也期待一次有机生活的体验，不如就来一场福海班章有机茶城市主题茶会吧！用一杯有机茶，带给你一次美好的体验！