开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)

作者:六堡茶微刊 时间:2022-08-01 阅读:653

二十一世纪初,六堡茶伴随着黑茶热在国内兴起,逐渐进入大众视野。但在当时,六堡茶处于外销转内销的初期,产量十分低,六堡茶在国内并不多见,相关茶企也屈指可数。因此,如今很多老茶客都会把那个时期生产的六堡茶视为珍品。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


今天开汤评测的这款“2002年木香六堡茶”,是我们自藏珍品之一,仓储十分干爽、量少珍贵。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


2002年木香六堡,至今陈化将近二十年,干茶十分干净,闻起来有淡淡的陈香和木香,不张扬。以前的六堡茶,采摘不以嫩芽为主,喜欢采摘1芽3、4叶,甚至4、5叶,还带有嫩茎、茶梗。这款2002年木香,是二级茶,含有少量嫩茎、茶梗,更为甜醇、平和。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


看干茶


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


置茶


我们用一把150cc的原矿朱泥紫砂壶冲泡,投茶8g,然后注入沸水。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


淋壶


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


出汤


茶汤红浓透亮,茶香舒服自然,木香的特点十分明显,其中还能闻到陈香、果甜香。


茶汤入口细腻顺滑、醇和,汤里夹带着微微的老槟榔香,滑过口腔,喉感舒服,老茶韵十足!这款茶发酵适度偏轻,茶汤活性好,喝后能感觉回甘回甜。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


分茶


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


看叶底,棕褐柔润,匀净,闻起来有甜爽的叶底之香。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


因为老茶量少珍贵,我们选用了一款精致的复古鸡缸小茶罐存放,每罐仅放80g。自己存放或者送礼都十分适合。


开汤:2002年木香六堡茶(岁月珍藏)


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