昨天吐槽“古树茶是个伪概念”后,收到很多反馈,有点赞的,有质疑的,还有讨论什么是古树茶的...总体来说,还是比较积极的。
这几年,普洱茶市场,除了古树茶之外,最火的名词恐怕就是名山了,诸如老班章、冰岛、昔归、易武、景迈山、贺开等等,均是普洱茶名山的代表。只要普洱茶一粘上这些地名,身价就是十几倍几十倍甚至几百上千倍的涨!
那么,是不是名山都是好茶呢?
不然!
我们也从三个方面来解读——
1、不否认名山能出好茶。名山之所以是名山,一定是名山能出好茶,并且出好茶的几率大于非名山。比如狮峰龙井,茶好,价格贵,理所当然。比如老班章、冰岛,茶好,价格贵,无可厚非。但是,老班章指的是老班章村么?据说冰岛都分成五个寨子了,冰岛茶火起来以后,其他周边村子的也叫冰岛茶!
2、所谓名山出好茶,大约是因为名山水土好,茶树生长条件好,比别的地方更容易产出优质茶!但是,决定茶叶品质最主要是因素,是品种而不是水土!例如,冰岛最具代表性的品种是勐库大叶种原生种,老班章是勐海大叶羽毛茶,易武是绿芽茶...茶树是雌雄同株,异株授粉,更容易产生变异,一座名山,拥有很多很多品种,品质好的也就一两种!大多数名山茶,品质也很差!
3、茶商将名山价格炒贵了,假冒名山茶的就多了,茶农将便宜的茶偷偷运进名山,等茶商来出高价收走;茶商更简单,直接在茶饼包装上印上冰岛班章,价格翻十倍没问题,更要命的是消费者买茶时,包装上看不到名山还不买,真是奇葩!听说冰岛茶总量不过三五吨,但市场上的“冰岛茶”,何止三五千吨!
茶农把非名山当做名山卖,商家在包装上印名山,虽然无良无德无道,毕竟涉及经济利益,尤可解释,消费者非名山不买,何哉!?
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