有机茶，第一次听说是在刚入行的时候，那时候只是觉得有机茶应该就是比较好的茶吧，或者是内含物质更加丰富，带有更好的东西，所以才叫有机茶吧。

认证证书​

后来发现其实我们很多人对有机茶可能有误解，对于有机茶，国家乃至国际都是有明确规定的。从土壤，茶叶品种，到灌溉水源，肥料，加工包装，运输等都是有明确要求的。

上图是人工翻土​

土壤首先要肥沃，内含物质丰富，其次是不能有任何重金金属超标，在种植之后每年最好进行两到三次翻土。茶叶的品种，必须要是最原始的古老品种，现在很多都是六七十年代国家为了提高茶叶产量让农科院研究嫁接的新品种，口感其实不如老品种好喝。

人工除草​

茶叶的种植距离要比一般茶叶的种植距离宽，为了给一些植物留出生长空间，以便于形成自然生态链。灌溉的水源是必须要没有任何污染的，周边也不能有会造成污染的隐患。肥料必须采用经过无害处理的有机肥料，或者是一些植物的腐殖。加工，包装，运输途中都不能出现任何污染情况。所以有机茶真正的做到了纯天然无污染的好茶！

黄色的是粘虫板​

而普通茶叶在种植方面并没有太大的要求，一般种植的都是产量高，生长快的新品种。而且到了夏季由于虫害比较严重，所以会对茶叶进行施肥打药，施肥打药除了可能会有农残超标之外，还会对土壤造成污染，导致茶叶产生耐药性，施肥打药就长不出来好茶。茶叶长到十年左右，就会因为土壤污染供不上茶叶的营养，导致茶叶长不好，只能砍了让茶树从新再长。

人工采茶​

施肥打药同样也会让那些害虫产生耐药性，一千可能少量剂的药就能起到效果，后来害虫产生耐药性了，只能加到剂量来进行杀虫，但是这样带来的后果是污染越来越严重。很多人觉得药打在茶叶上面，怎么会对土壤造成污染。原因有两点:第一是夏季属于是雨季，很多时候打完药之后，雨水把药冲刷到了土里。第二是茶叶其实是通过根部吸收营养的，同样药物也是从根部吸收进去的。

从内含营养物质来说，有机茶和普通茶可能是没有多大区别的，但是有机茶是纯天然无污染的，普通茶是可能农残超标的。你买了有机茶，如果发现有质量问题，是可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到茶叶生产过程中的任何一个环节（茶园和农户），这是普通茶难以具备的。

有机茶是需要通过有机产品认证中心颁发的有机茶认证证书才可以的哦。不是什么茶都能是有机茶的，有的不良商家把普通茶当做有机茶卖，欺骗消费者。茶友们在购买茶叶的时候要注意分辨，看看产品是否有有机认证哦。