茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼

作者:茶言达观 时间:2022-07-30 阅读:925

茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


在普洱茶历史中,有些人必定历史留名,不是匆匆过客,有些人因茶留名或者茶因其而留名,相互成就彼此,终归是无悔茶人一生,比如,我们的茶界泰斗张天福先生,比如,我们的普洱茶泰斗邹炳良先生。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


普洱茶泰斗:邹炳良先生


这是一款安宁海湾茶业(全称:安宁海湾茶业有限公司,简称:海湾茶业、安海茶厂、老同志……等)早期的乔木青饼,茶饼内飞背面有“邹炳良”大师的签名监制,在当年是一种比较流行的防伪标识方式。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


内飞签名蓝印:邹炳良监制


海湾茶厂2006年份是它建厂第七个年份,也是第一次普洱茶泡沫爆破的前一年,整个普洱茶江湖处于一种集体亢奋状态,大厂是这样,由大厂的厂长、员工建立的茶厂也是这样,无一例外。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


2007大事件:普洱茶市场崩溃


当年媒体的报道词:“2007年,普洱茶在经过疯狂涨价后,就有一次巨跌,市场大幅下滑,产业几近崩溃……”。


一家大媒体的报道:4月普洱茶价狂跌玩茶人一夜丢百万,从今年4月中旬起,因贴牌生产种种不利传言影响,“中茶”滞销,价格开始呈现下跌趋势。紧接着是“下关”、“大益”价跌风声四起。不少专家、茶商、玩茶人已经预感到跌价风暴的来临。 “一帮温州商在大肆抛售下关沱茶,今天价格已经跌至310元/公斤——广东茶叶市场,茶价全线下跌”,4月20日傍晚,这则爆炸性消息尤如洪水猛兽般扑向茶界。记者清楚记得,4月19日晚上,一帮茶友聚会时还在讨论“大益7542今天升到2.2万~2.3万/件”,殊不知,第二天,大益7542则快速下滑至1.7~1.8万/件,仅仅一天之隔,损失数十万,甚至过百万的人比比皆是。据了解,5月以来,茶价虽已止泻,但阵痛不止。“大益7542目前的成交价约为1.35万~1.4万/件,估计年底可跌破1万/件”,“06下关甲级沱跌由最高价的400元/公斤,跌至现在的约195元/公斤,跌幅超过50%。”茶商、玩茶人用“阴跌”一词来形容目前的普洱茶市场。”十五年前的今天普洱茶市场一片哀嚎。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


2006年海湾茶厂邹炳良签名乔木青饼打正了旗号点名“乔木”,按现如今的语境就是大树茶、古树茶,所以爱茶人由此也可以明白那个年代决然不会出现古树、单株的用词。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


茶饼饼性规整,茶条转化呈乌黑油润,金毫密布,开茶感觉紧压结实,不是传统的石磨压制,从国营时代工厂化运作经验看是机械压力机压制。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


温润泡,滚水即入即出,高香,冷杯,甜香。汤色清澈透亮,呈淡橙红色,传统茶企的制作工艺讲究初制工夫,通常汤色混浊大多出自初制环节的失误。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


第一泡,十秒出汤,高香,蜜糖香,汤色清澈橙红色生津力度强且迅速,水路细腻,无苦无涩,回甘欠奉。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


第二泡,十秒出汤,甜蜜香,汤色橙红色,生津力度强持续,回甘依然杳无踪影。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


第三泡,十秒出汤,甜蜜香,汤色红橙色,有苦微涩,生津力度减弱,回甘欠奉。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


第四泡,三分钟重泡,汤色清澈透亮红浓如陈年法国干邑,茶香减淡,呈甜香,入口苦涩,苦极重到几乎不可以耐受,苦即化,生津力度持续弱,依然无回甘,汤感粘稠厚重,涩感继续有存留。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


与同时代的其他青茶比,无疑这款2006年签名乔木青饼值得品饮,但与老同志的历史佳品比,差距无疑也是较大的,放到2006年这个特殊时期来看这或许是可以接受的事实,如果作为收藏品,从品饮价值判断未必值得推荐。邹炳良先生是清然敬重的普洱茶业界泰斗,那么多的老同志好茶必须一款称爱茶人的心,好茶且饮且珍惜,感恩茶缘,感恩茶神眷顾。


茶品鉴:海湾茶业老同志邹炳良签名2006乔木青饼


“老同志”的名气大过“海湾茶业”


海湾茶业百科资料:


安宁海湾茶业有限责任公司,成立于1999年11月1日,由普洱茶业界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。位于安宁市禄脿镇,占地80亩,年生产规模3000吨。公司主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。 海湾茶业成立之初,并已承继了二位资深茶人40余年的制茶技艺及管理水平之精粹。


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