如何更好的品鉴茶膏?可以从这几个方面着手

作者:贡润祥茶膏 时间:2022-07-29 阅读:366

饮茶,如今已经不仅仅是为了解渴,已经上升到了养生与文化的高度,所以品鉴茶叶也变得多面起来。那么,作为普洱茶的精粹——茶膏,我们应该如何更好的品鉴呢?


今天我们从这几个方面作为切入点来各位茶友如何更好的品鉴茶膏。


品鉴茶膏讲究四境之美,即茶膏、茶水、器具及环境之美,同时配以情绪等条件,以追求“味”和“心”的双重享受。


如何更好的品鉴茶膏?可以从这几个方面着手


一、纯净的水源


唐代陆羽在《茶经》中说过:“其江水,取去人远者”。清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,茶只八分耳。”


因此普洱茶膏的活性与纯度极高,对水质极为敏感,相较于普洱茶和其他茶叶品种对水的要求也更高。因此冲泡、烹煮茶膏的用水以纯净水为佳。


如何更好的品鉴茶膏?可以从这几个方面着手


二、品质上乘的普洱茶膏


上乘普洱茶膏的茶汤通透明亮,并能产生奇幻瑰丽的色泽,具有非常好的观赏性;上乘的普洱茶膏内含物质丰富,活性保留较好,有原茶浓郁的香气和明显的回甘及厚滑的口感。


而低级和劣质的茶膏,普洱原茶的活性和有益物质被破坏,制作过程的环境卫生也难以保障。冲泡出的茶汤就会呈现清寡或混浊晦暗的色泽,口感与优质的茶滋味相差很远,滋味轻薄无味或有霉变、焦烟甚至馊臭等杂味,且对健康无益甚至有危害,从色、香、味上就可以分辨茶膏的优劣。


如何更好的品鉴茶膏?可以从这几个方面着手


三、器具要精美


水为茶之母,器为茶之父。作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介。


我们不否认简易的茶具也可以泡出好喝的茶口感,但“器具精洁,茶愈为之生色”,因此茶器具的选择对茶起着不可忽视的作用。


如何更好的品鉴茶膏?可以从这几个方面着手


所以,我们在品饮茶膏时,有一件高雅精美的品饮茶膏器具可以为我们的好茶更添光彩,能够最大限度的实现观汤、闻香和品饮过程中的最大价值。


普洱茶膏在冲泡的过程中,汤色变化如云蒸霞蔚,瑰丽多变,因此可以选择玻璃类的透明茶具观汤,不失为一件赏心悦目之事。


例如贡润祥专门为茶膏冲泡开发的龙壶,将熟茶膏投入龙壶中,熟茶膏遇纯净水初呈琥珀色,旋即转为石榴红,并随时间推移和温度变化,最终呈现瑰丽的宝石红色。茶汤清亮通透,赏心悦目。


如何更好的品鉴茶膏?可以从这几个方面着手


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