在养生盛行的年代，大部分人都追求着新会陈皮的药用价值，存新皮喝老皮已成为了日常行为。 如果按照新会陈皮真实年份来存放，会占据大量的资金和库存，且消耗大量的人力物力。因此某些商家为了更大的利益“科技陈皮”也是存在的，也就是茶友们常谈及色变的“工艺陈皮”，用短年份的新会陈皮变成“老陈皮”。

【何为“科技陈皮”？】

科技陈皮是指在陈皮的制作工序里经过人工干预（加速）手段，让新皮在短时间内迅速陈化达到一定年份程度，其外表皮呈黑褐色，内囊为深黄棕色，且常伴有异味或霉味

以下向大家展示几种科技陈皮常见的“做旧”手法

1、泡染茶水

一般用普洱等茶水对较新的皮进行泡染，然后进行晒干或烘干处理。被茶水浸染过的皮，表皮颜色较深，年份低的陈皮便容易做出老陈皮的颜色

2、人为洒水加湿，再闷盖

在高温高湿度下，可以人为加速陈皮表面陈化，使其外表皮颜色变深

3、蒸皮

用蒸汽蒸过的皮，再晒干或烘干；如此反复操作，可以加深陈皮的颜色

4、高温烘干做旧

使用低年份陈皮勾兑了陈皮水或其他带有陈皮味、茶味的物质再高温烘干，这样能够快速达到人为做旧效果

这些“科技陈皮”很多没有经验的新手茶友往往会上当，当我们看到图片中的这些陈皮，无论价格高低要离得远远的不用考虑！