充满阳刚之气的“坝糯”藤条茶、韵味苍劲霸猛

作者:荣瑞祥普洱茶 时间:2022-07-30 阅读:215

充满阳刚之气的“坝糯”藤条茶、韵味苍劲霸猛


坝糯隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇东边,东邻临沧,南邻那蕉村委会,西邻忙那村委会,北邻梁子村委会,辖9个村民小组。


勐库镇辖16个行政村,16个行政村由于茶叶的产量名气不一,又细致地划分为18个名寨,也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。


勐库十八寨的东半山有八个寨子,分别是忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子。


而西半山,则有十个寨子,分别是冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛。今天我们来聊一聊坝糯藤条。


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坝糯藤条茶


坝糯大寨作为勐库东半山的代表,是爱茶之人熟知的寨子,是古老的藤条茶产地,被称为“藤条茶之王”。


坝糯种茶历史悠久,树龄超过百年的藤条茶树较多,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长,树生藤、藤缠藤。 


《道德经》曰:“三生万物”,天地滋润,人之修采,故有“三生藤条”。勐库藤条茶也是最具“勐库大叶种”代表性茶种。


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生于深山的艺术品 —藤条茶,几百年来,邦东昔归、勐库坝糯、永德忙肺等茶山的茶农,根据顶端优势原理,采用“去顶养标”的茶园园艺技术,对茶叶细心进行采留、修整、培养。


一根枝条上如果有四根芽头,采茶时采下来其中三根,留下最肥壮的一根,这一根会继续生长成为长长的茁壮的枝条,这就是藤条茶的培育方式


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这一采摘方式使得茶叶充分吸收营养和进行光合作用,最终形成枝杈呈长藤状,并有柳树般飘逸姿貌的藤条茶树。这种神奇而独特的藤条茶,被称为“指尖上的艺术品”。


除了这里历史悠久的藤条茶培育技术,以及连绵成片的壮阔藤条茶古茶园,以及超过600年的藤条茶茶王树,“藤条茶之王”的称号还有另一层含义:极其强劲的滋味。


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2020年续冰岛地界,冰岛南迫、磨烈之后荣瑞祥家另一款勐库茶上新-坝糯藤条茶。荣家做藤条茶已有一定经验,但坝糯藤条茶的口感与勐库大雪山藤条有所差别,坝糯藤条茶,茶质更为刚烈,茶汤充满阳刚之力,滋味甘甜质厚,气足韵长。


入口后,喉咙中茶香随呼吸喷薄往上,哗的一下,在口腔中散开,而后在呼吸间感受到茶香萦绕。


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坝糯海拔高,气压低,空气相对稀薄,使得茶树蒸腾作用加快,茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。


坝糯是勐库东半山最高的古茶园,茶树能够接受到更多更丰富的太阳光照射,积累更多的营养物质;而坝糯夜晚气温低,茶树内营养物质消耗较少。多积累少消耗,使得坝糯茶的内含物质较为丰富。


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藤条茶向来以口感苍劲霸猛著称,坝糯更是藤条茶中的王者,浓甜甘冽中含着缕缕的清苦,茶汤中蕴含的茶香,层次丰富。


轻啜一口黄亮透澈的茶汤,浓甜的滋味唤醒味蕾。滋味中带着高海拔缔造下的独特甘冽感。


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茶汤蜿蜒于口腔,宛若饮了一口山中清泉般甜润。


滋味强劲,回甘生津迅猛持久,花香馥郁,果香清润,喉韵来的迅速持久,深邃绵润,后劲十足,气韵强劲霸道,极其适合喜欢茶味刚劲的茶友。


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产品信息


原料产地:临沧勐库坝糯


海拔:约1900米


树种:勐库大叶茶树群体品种


采摘时间:2020年头春采


摘工艺:荣家越陈越香工艺


净含量:200克/饼 5/提


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