■ 文｜天火 图片来源于网络

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谈普洱，有两座山头是永恒的话题，一个是勐海的布朗山，还有一个就是勐腊的易武。若论历史，老班章、贺开、班盆在麻黑、弯弓、一扇磨这些易武名寨面前只能算是个弟弟。

若论传承，易武若称第一，无人敢称第二。

在普洱茶市场当中，喝易武的人多，懂易武的人少。做易武茶的企业很多，但真做出名堂的却又寥寥无几。

这主要是因为易武的茶，初上手时所有人感受到的是易武茶的香高水柔，等到了一定层次之后，才能够明白易武茶的柔中带刚。柔在前，刚在后，这既考验做茶人的水平，又考验喝茶人的功底，二者，缺一不可。

好的易武茶与会喝易武的茶客就像是天作之合。不了解易武历史的人，是很难知道什么样的易武茶才具备柔中带刚的特性，而这一切就要从几百年前的贡茶时期说起。这里事先说明一下，过去的易武贡茶跟现在的易武茶相比，区别蛮大的。

至于口感上的差异有多大，这已经成为历史之谜，毕竟古人喝茶追求的口感与现在也有不小的区别。比如现在追求生津回甘，那茶就要重口一些。这样的茶在古代是很难被当做上品的，比如老班章要进贡给皇帝，进贡者估计是要被砍头的。

易武有着辉煌的过去，但也因为历史原因沉寂了很长一段时间。

根据《普洱县志》记载，在20世纪初，西双版纳地区大面积流行过疟疾。

而那时候的中国也处于风雨飘摇之中，普洱茶的生产加工一落千丈。易武茶也逐渐淡出人们的视线，等到国营茶厂再恢复生产，已经过了半个多世纪了。

以前老茶号做茶的工艺早已被新的工艺取代，易武茶也有了许多改变。就加工环节的卫生情况，现在比以前不要好太多，至于说现在有哪些比不了当年的，可能就是人心吧。

以前的老茶号是一分价钱一分货，说是易武茶做出来的就是易武茶。而现在奸商太多，有的产品打着易武的幌子，实际上里面一片易武茶都没有。

这就要求茶客擦亮双眼，易武茶很好，那得是真货。