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#如何挑选茶器#昨天文章讲到茶桌上的一些辅助器具，其中有两件小茶具非常不起眼，但90%的人都叫不对他们的名，就连资深茶客也经常把他们和其他器具混淆。这两件茶具是什么呢？请见下图
给大家30秒钟，把这6个器具名字在评论区写下来，看看谁能全部写对？全对就是资深茶客中的资深！评论区见分晓~
开头说的两件器具也在其中，就是上面的图①和图③，分别叫什么呢？有什么作用呢？请继续往下看。
图①各种样子
先来说说图①这个器具。
上图是我找的图①这个器具的各种样子，有圆柄，方柄之分。大家觉得跟下面这个洛阳铲长得像不像？
洛阳铲
洛阳铲除了柄很长，其他是不是很神似？但两者功用却完全不同。
众所周知，洛阳铲最早广泛用于盗墓，后成为考古学工具，最早也是20世纪的现代产物 。
而图①这个器具，不仅历史比洛阳铲早几个世纪，而且功能跟洛阳铲功能相去甚远，主要是取茶时用来量取茶叶量的。小伙伴们肯定要发出疑问：这个器具还能称重？
没错，这个小茶具能在一定程度上起到称量茶叶的作用！不信，你舀取一勺干茶试试？
我就试过多次，尤其是舀取铁观音等颗粒状的茶特别准。用我自己这款茶则，舀一勺齐平的铁观音，放到电子秤上一称，茶叶重量刚好在7克左右。是不是很神奇？
图①功用
其实古代在没有秤之前，或者说为了减少称取茶叶的麻烦，就是用这个器具来称量茶叶的。
对这个茶具的功能已经了解了，那它到底叫什么呢？
唐代陆羽《茶经·四之器》（公元780年左右）中有关于这个器具的最早记载：
则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，淮也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕，若好薄者减，嗜浓者增，故云则也。
这里的“则”说的就是它的名字，现在多叫“茶则”。唐代还用海贝、蛤蜊等类的壳，或用铜、铁、竹制成的匙、小箕之类充当。茶圣还特别强调了则的功能，是衡量多少的标准。后面还举例：大致煮1升的水，用1方寸匕的茶末，喜欢喝淡茶的可减少，爱好较浓的可增加。可见，茶则就是用来量取茶量的，但你不要生搬硬套，茶量最终还是要看你自己的口味酌情增减。
法门寺地宫出土“茶则”
法门寺地宫出土的唐代茶具就有茶则的身影，但当时的茶则因为舀取的是茶末，所以比较浅。
图①叫“茶则”，那图③呢？
图③样子
上面这个图比较清楚，细圆的手柄，前面扁平如勺，你可以叫它“茶勺”或“茶匙”。“汤勺”和“汤匙”也是一个意思，但“匙”却带着古意。
很多人觉得“茶匙”和“茶则”长得很像，而且两者都是取茶用，所以经常弄混。但其实两者差别很大，“茶匙”开口、深度没有“茶则”大，所以“茶匙”只能用来拨茶，而不能像茶则一般盛茶量茶。
图③功用
上面陆羽《茶经·四之器》中提到过一个器具“匕”，就是“茶匙”器具的原型。只不过唐代的茶匙不是专门的茶具，而是其他取汤食之类的小勺子。
唐代 鎏金錾花九曲银勺
没想到茶桌上这两个不起眼的小茶具，竟然都有典故和出处，读了此文你可不能再叫错了哦~剩下的②④⑤⑥几个茶具你都能写对吗？评论区等着大家~
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