很多人喜欢喝普洱是因为普洱茶独特的保键功效,而这些保键养生功效都被实验所证实是确实存在的。普洱茶是越陈越有价值、越陈越香的,所以普洱茶年份就显得特别重要,年份还可能是直接导致茶价格飙升的因素。
玉龙祥老班章珍品之一
一、1-3年的熟茶,相当容易判别。
堆味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果堆味不明显,汤色较透,只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个较为不负责任,但是正确的答案是:因为是新熟茶。所谓的第三代普洱茶发酵工艺,酵母发酵,目前来看,在这一点得到了改善,汤色较清澈,堆味轻或者没有;但缺陷是没什么茶味。
二、3-7年以上的普洱茶,是可以喝的普洱茶了。
喝3年内的茶,许多人都觉得容易上火,确实有个问题。3-7年的普洱茶,堆味基本可以忽略,茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。
玉龙祥经典1989系列
三、7-15年的熟茶。
这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等综合判别年份。而且,还不是那么精确地判别。如果想精确,还需跟生产厂家的生产记录做对比。
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