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【本文已刊载于《茶道》杂志（刊号：CN35-1325/TS）NO.033期】

果不其然，茶叶从业者的抱怨、茶学专家关于茶叶稀土超标限额的质疑并非没有道理。

根据上世纪八十年代北京有色金属研究总院的研究成果显示，人体日均可摄入量控制在14-24mg，是旧国标规定限额<2.0mg/kg的7-12倍。

此外，茶界元老、中国工程院院士、茶学专家陈宗懋组织团队测算的一组数据表明，按照每人每天最大饮用茶叶量13g计算，一般普茶网群和长期饮用稀土元素含量较高茶叶的人群每日摄入量分别为0.239 mg/kg和0.668 mg/kg，也远低于旧国标限额。

▲福建乌龙茶

我们知道，茶叶稀土含量一方面来自于茶树生长本身所处的土壤、水文、大气等外在环境，尤其是土壤。在适宜种茶的砂岩、页岩类风化物所形成的土壤中，稀土元素普遍存在。茶叶每天从土壤中吸收各种元素养料，包括稀土元素，这是自然界的成长法则。另一方面，茶叶成长离不开人们施肥喷药，受这些外在元素影响，稀土元素在茶叶中的残留也不可避免。

此外，一般来说，茶叶越嫩，加工工艺越简单，内含稀土元素含量就越低；而茶叶越成熟，加工工艺越复杂，内含稀土元素溢出值越高，内含稀土元素含量也就越高。通常情况下，乌龙茶、黑茶类的稀土含量要比绿茶、白茶、花茶等来得高。

如此，以含量限额2.0mg/kg的标准来衡量，那么中国大部分茶叶稀土超标则是铁板钉钉的事实。

▲生态茶园

有意思的是，执行高标准、严要求食品安全卫生标准的发达国家及国际组织，如美国、欧盟、日本、联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）等等，至今为止尚未对植物性食品中的稀土含量加以明确限额。

原因何在？

说明现如今一般的植物性食品中的稀土含量还达不到对人体身体健康构成重大威胁。恰恰相反，适量稀土元素对人体健康是大有益处的，表现在抗凝血、抗肿瘤、抗动脉硬化、消炎杀菌等药理功能上。

因此，过于苛刻的茶叶稀土含量限额，对于茶叶从业者来说还真不是一件好事！

▲喝茶，健康的生活方式

由此，给众多茶企生产销售带来的不仅仅是因触犯国家行政法规而带来的行政处罚，还在于对整个产业发展带来了长期负面的影响，例如：消费者信任度持续下降、国茶内销出口均遭遇自身壁垒、茶叶从业者信心不足等等。

看来，我国茶叶稀土含量限额这个“无中生有”的硬指标，其实就是个悖论，取消那是势在必行。

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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享茶与生活的点滴感悟。

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