二十四节气 · 夏至茶会 | 一掬清泉自点茶

作者:福海茶 时间:2022-07-26 阅读:878

二十四节气 · 夏至茶会 | 一掬清泉自点茶


二十四节气 · 夏至茶会 | 一掬清泉自点茶


玉堂睡起苦思茶


别院铜轮碾露芽


红日转阶帘影薄


一双蝴蝶上葵花


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夏至,是一年中白昼最长的一天,是谈论梦想的好时光。炎热的气温,氤氲的空气,让一切都变得感性。


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2022年6月21日(五月廿三),二十四节气的第十个节气——夏至。夏日已过半,暑气正浓,莫负这时光。


夏至,古时又称“夏节”“夏至节”,它不仅是中国民间重要的传统节日,也是最早被确定的一个节气。


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昆明的夏季,是属于雨的季节。在这夏至日,迎来了难得的好天气。天朗气清,桂树恰好开放,馥郁的花香,一如这夏日,沁人心脾。


煮一壶清茶,轻嗅桂花的香甜,三五好友相聚一堂,自有一番诗意和趣味。


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鹿角解蝉始鸣,半夏生木槿荣。


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夏至有三候:


一候鹿角解


二候蜩始鸣


三候半夏生


时值夏至,我们与历史对话,走进夏至习俗,品味中华上下五千年传统文化的魅力。


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祭神祀祖


夏至是“四时八节”之一,民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日,拜神、祭祖、祭贡品发展出节日宴饮活动,也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式,即所谓节庆民俗。


消夏避伏


夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎•礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。


吃面


夏至新麦已经登场,夏至吃面也有尝新的意思。关于夏至吃面的习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。


夏至节


夏至和冬至一样,属于中国民间重要的节日,古时称“夏节”、“夏至节”。清代之前的夏至日曾全国放假,回家与亲人团聚畅饮,以避夏日酷暑,名曰歇夏。宋代《文昌杂录》里记载:“夏至之日始,百官放假三天。”


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茶会现场,茶业复兴出品人杨静茜跟大家分享了夏至的不同习俗。


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矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。


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茶,自古以来就是我们生活中不可或缺的一部分。《梦华录》的爆火,也带火了点茶文化,让这个“小众”的饮茶方式,重新回到大众的视野之中。


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点茶是古代沏茶方法之一,流行于宋朝。


和唐代的煎茶法不同,宋代点茶法是用饼茶或散茶,经炙茶后用石臼捣碎茶叶、用石磨磨成茶末、用茶罗筛出细茶粉。热盏温筅,量茶调膏,用汤瓶注汤、茶筅击拂,使茶与水充分融合。


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宋徽宗赵佶所做的《大观茶论》中有记载,点茶有七汤,汤瓶注水,茶筅击拂,茶汤逐渐形成“疏星皎月”“珠玑磊落”“粟文蟹眼”“轻云渐生”“浚霭凝雪”“乳点勃然”,最后“乳雾汹涌,溢盏而起”,形成美丽的沫饽,尽显茶汤之美,自然而然却又美轮美奂。


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一杯茶,连接古今。我们与历史同游,到茶文化鼎盛的宋代喝一杯色香味具足的茶汤,在茶筅击打茶汤的过程中,感受宋代点茶与当代生活的交汇融合。


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茶会现场,赵宋点茶传习馆创始人、国家一级茶艺技师赵慧成先生进行点茶展示及茶文化分享。


我们为什么那么爱宋茶?


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茶文化研究学者、茶业复兴出品人周重林


在宋人看来,探寻生命的过程,本身就是令人神往,而不是非要得出一个结果。在这个探索过程中体悟到了生命,体悟到了美,而不是一定要得出一个结论。过程被赋予了某种意义。饮茶也就不再只是一种消遣行为,而是一种自我实现的途径。


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6月,对于福海来说,是意义非凡的一月。


6月18日,我们举行了2022年福海班章有机茶主题日活动,备受瞩目的2022年福海班章有机茶也在这一天发布了。


2022年福海班章有机茶


天赋有机 班章新贵


致敬普洱茶“大白菜”传奇


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福海班章有机茶全部为山野春茶原料,壮硕,强烈,茶汤稠浓厚重、金黄明亮,茶气足,茶香纯正,香气沉稳,杯底蜜香明显,滋味饱满,分布均匀,生津回甘迅速持久,喉韵强。


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茶会现场,福海茶厂营销中心品牌经理陈思涵为大家分享了2022年福海班章有机茶的口感和冲泡技巧。


从2018年首次推出福海班章有机茶开始,四年来,福海茶以匠人匠心,专注打磨,提升品质,打造出福海茶的顶级信誉产品——福海班章有机茶,不负每一份期待和热爱!


那么,不同年份的福海班章有机茶究竟有什么不同呢?


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通过对2020、2021、2022三款不同年份的福海班章有机茶进行盲测,现场的茶友们都有了自己的想法。


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茶会现场,茶友们对三款福海班章有机茶进行盲测审评。


有机茶能给我们的生活带来什么呢?我想,每个人都有他自己的答案。


现场的茶友跟我们分享了她对于有机茶的理解。


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茶友天岚晨清


“李启璋在《茶日子》中讲述了大量关于有机茶的故事。书中提到,没有污染的茶和被污染的茶,喝起来的感受,是完全不同的,有好几次,他被邀请去品鉴一些很贵的茶品,但喝完立马会感受到后脑勺发闷,手脚发麻,或者出冷汗等等。这种令人不爽的体验,我也有过多次,所以在被这样的茶叶荼毒过多次后,我越来越在意茶品的纯净。因此茶园的有机化,在我看来,是一件功在当代利在千秋的好事。”


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微风不动苹,坐看水色移


夏日已过半


珍惜这盛夏好时光


茶叶,是会说话的


在这夏至时分


与你分享一杯班章有机茶的清香


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