说到“瘾”,各位茶虫们首先想到的应该是烟瘾、酒瘾这一类的名词。这一类的“瘾”在通俗意义上都是比较伤身体,及不为社会所推崇的。烟酒之瘾往往都是由中枢神经收到了刺激而形成了生理习惯,有很强的依赖性质。
而茶饮,一般指心理习惯,常喝茶的茶虫们就会知道,一天不喝茶就会不开心,总觉得的缺了什么一样。那么,为什么喝茶会出现“上瘾”的症状呢?
迷恋普洱的茶友都有如此感慨,经常喝普洱,就好像被下了蛊一样,从此除却普洱不是茶,说不上为什么,就是无可替代,戒除不掉。
一杯好的普洱,入口苦涩刚烈,生津迅速,苦尽甘来后回味无穷,舌底鸣泉,心情不愉悦都难。就如我们的人生,苦尽甘来,尝遍万千酸辣苦甜,方知平平淡淡才是真。
一杯好的普洱,滋味浓醇饱满,陈香厚重,带着微微的甜,热腾腾地滑到胃里,尤其是在冬天,暖暖地,很满足。在不算寒冷的南国,约二三知己,泡上一壶普洱古树老茶,聊聊生活的不如意,工作的不顺心,相互鼓励,彼此慰藉,在外漂泊的游子携手共进退。
普洱风情万种,不同的山头,不同的拼配,不同的味道。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的普洱味道也会截然不同。即使是同一个山头的茶,不同的茶人制作出来的味道也会千差万别。
每个人的口感偏好不一样。同一款好茶,有的人喜欢,有的人却不喜欢。有人钟爱苦后甘甜的,有人偏爱纯甜纯香的,有人就钟情七星灶出来的松烟香,每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。
普洱归根结底是饮品,入口的饮料,健康,适口,便是最好的。同一款普洱,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。
这,就是普洱的魔力所在,就像绵延奇崛的山峦,角度不同,看到的风景也不一样。横看成岭侧成峰,远近高低各不同。这何尝不是生活?
普洱的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化,只要普洱本身的品质优良,再加上储存得当,你不用担心它是否过期,还会时不时地给到你惊喜。藏一片普洱,与岁月同行,同友谊慢慢变老。在此去经年的某个时间里,取出这一片见证岁月的藏茶,你我共饮,岂不是人间最快活的事情?
普洱虽好,也需慢慢品尝,多了,还会茶醉。