《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年（1269），作者审安老人，姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的12种器具，根据其特性和功用，以拟人法赋予姓，封以官爵，拟以名、字、号，并附以图，系以赞，生动有趣。《茶具图赞》是现存最早的一部茶具专著，一部茶具图录。

《茶具图赞》书影

《茶具图赞》使我们对点茶道的器具有了更直观的认识，非常难得。书中一图一赞，对各种茶具的文化性作了生动的描述。

南宋审安老人《茶具图赞》描绘的宋代点茶用具图

《茶具图赞》中的茶筅图文

《茶具图赞》以朝廷职官命名茶具，赋予茶具文化内涵，而赞语更反映出儒、道两家待人接物、为人处世之理。木待制（砧椎）赞有“禀性刚直，催折强梗，使随方逐圆之徒，不能保其身”。金法曹（茶碾）赞有“柔亦不茹、刚亦不吐，圆机运用，一皆有法”。石转运（茶磨）赞有“抱坚质，怀直心”“周行不殆”“虽没齿而无怨言”。胡员外（茶瓢）赞有“周旋中规而不逾其闲，动静有常而性苦其卓”。罗枢密（罗合）赞有“凡事不密则害成”“矜细行而事喧哗，惜之”。宗从事（茶帚）赞有“孔门高弟，当洒扫应对事之末者”，陶宝文（茶盏）赞有“虚已待物，不饰外貌”。汤提点（汤瓶）赞有：“养浩然之气，发沸腾之声，以执中之能，辅成汤之德”。竺副帅（茶筅）赞有：“子之清节，独以身试，非临难不顾者畴见尔”。司职方（茶巾）赞曰：“终身涅而不缁者，此孔子之所以洁也”。

宋刘松年《撵茶图》（局部）：茶磨碾茶

（图片来自网络。文字来自《中华茶道》，丁以寿主编，安徽教育出版社出版）