很多朋友都知道饮用普洱茶后（特别是喝生茶）很容易感到饥饿。所以我身边很多朋友都觉得这是在刮油，那到底真相是不是这样的呢？

我们首先谈一下普洱茶里面含有的成分：

1.蛋白质和氨基酸。茶中的蛋白质含量超过20％，但大多数不溶于水，只有约3.5％的蛋白质可溶于水。茶中的游离氨基酸占干茶重量的约1至5％。茶叶中含有28种氨基酸，其中大部分是人体所需的氨基酸。

2.茶多酚。茶多酚是茶中许多多酚化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主要成分，占茶多酚总量的50-70％。儿茶素对人体有多种保健作用，可以避免血管硬化、抗癌、降低血压、降低血脂、降低血糖和消毒杀菌。

3.咖啡因。茶叶中咖啡因含量为2.5~5.0％，咖啡碱具有兴奋效果，还具有利尿等的作用。茶中除了咖啡碱 ，还有少量的茶碱和可可碱。你喝茶后大量排泄就是和这个有关！

4.碳水化合物。茶含有约25-30％的碳水化合物，但大多数不溶于水。能溶于水是水溶性游离单糖和二糖，仅约0.8~4％。因此，茶是种低热量饮料，再怎么喝你的体重也不会上升！

5.色素。茶中的色素分为两类：脂溶性色素和水溶性色素。脂溶性色素包括叶绿素和类胡萝卜素。叶绿素含量为0.3~0.8％，类胡萝卜素含量为0.02~0.1％，都有利于人体健康。

6.有机酸类物质。普洱茶含有多种有机酸，喝茶后，这些有机酸能参与人体新陈代谢，维持体液平衡。

7.芳香物质。茶叶中含有多种芳香物质，但含量很少。许多芳香物质对人体有益，有些可以合成脂肪，有些可以调节神经系统。

大家可以看见上面有些我是标粗的成分，其实普洱茶刮油主要就是这些成分起作用，他们可以刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，加快食物消化，而且最关键的是普洱茶的成分可以有效降低血脂，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄 ，最后还加快人体排泄，让人身体内摄入的脂肪更快排出，这个作用特别是在大鱼大肉后喝普洱生茶后更是明显，脂肪之类在人体内逗留时间短了，自然能起到刮油辅助减肥作用。

所以普洱茶虽然不能直接完成减肥任务，但是的确在一定程度上刮油，所以普洱刮油这倒不完全是错的！不过要是想考普洱茶减肥，大家还是可以省点功夫罢，生茶最多就刮刮油，你想瘦下来还是得迈开腿，管住嘴！

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