为什么历史选择了芳村?

作者:茶业复兴 时间:2022-07-25 阅读:317

为什么中国最大的茶叶市场在芳村?如果说芳村距离香港、澳门比较近,受此影响,从而带动了普洱茶的消费并形成了芳村茶叶市场,那台湾地区喝普洱茶的人也很多,与福建也比较近,为什么福建没有出现类似芳村的极具规模的茶叶市场?或许我们可以紧跟着问:为什么没有出现在东北三省、西北五省以及华中、华北、中南?为什么没有出现在产区云南以及云南重要的茶叶集散地——昆明?


为什么历史选择了芳村?


“天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。”这当然没有错,可哪里不是这样呢?


仓库,大宗贸易商品的必备设施


谈茶叶市场,还得先从仓库谈起。


作为普通的茶叶消费者(非发烧级茶客),可能考虑的是自己入手几盒茶叶、几斤茶叶、几饼茶叶后,需要找一个地方存放,一般都会选择放在家里的某个角落;他们不太会、也没有必要去考虑茶商是否需要一个合适的仓库,“合适”包括仓库的大小、距离远近及其专业性,当然,更不会去考虑茶商所需仓库的成本高低。但对于茶商来说,仓库就是一个无法回避且迫在眉睫的问题,毋庸置疑,距离越近越好、成本越低越好。


为什么历史选择了芳村?


2002年,杨赢在芳村找店铺,当时这里有很多店铺,普洱茶开始起来(有起色);在这之前,即2000—2002年,普洱茶生意是最难做的,当时芳村三平方公里的面积有接近3000家茶叶经销商。“我现在坐的位置就是仓库,整个古桥(地名)都是仓库,当时10元钱一平米的租金(每月),一楼的”,杨赢说,“二楼是7.5—8元一平米,周围的仓库都是10元;现在的广易钧泰茶叶市场,原先是工厂,启秀茶叶市场原先也是工厂,还有广州市土产进出口公司的仓库”。当时的芳村大道一带还是平房,而现在的锦桂都还是平房,与周围众多的仓库接受着岁月的洗礼。


现在,芳村茶叶市场的规模已十分庞大,当然需要更多的仓库。问题是,当下的市场经济不止茶叶需要仓库,其它商品同样有这个强劲的需求,与茶叶竞争着芳村的仓库资源。


为什么历史选择了芳村?


现在芳村大大小小的仓库有很多,我们所在的古桥这里,以前是华侨仓,隶属于广东省商业厅;附近就有盐仓,且是整个广东省最大的盐仓,每天都能看见物流车辆来回运输;附近还有食用油的仓库以及某知名品牌的纸巾的仓库,距离芳村茶叶市场很近。过去,这里密集分布着粮仓,有湖南仓、湖北仓、广西仓;还有广东省的外贸仓、百货仓(日用百货用品仓库),风吹雨打的岁月中,过去的国营仓,现在都变成了茶叶仓,多达5万平米。


当然,10元一平米的租金早已成为历史,就像老照片一样,泛着微黄,成为追忆。现在的仓库租金,市场内的40—41元一平米,市场外但距离市场较近的是25—28一平米。现在,一个档口(商铺)与之配套的仓库至少需要100平米以上。而与仓库租金同时水涨船高的还有档口的租金,2000—2005年,这个行业的门槛很低,几万块钱就可以开一个店;现在一楼的租金已达200多元一平米,二楼、三楼的租金相对低些,而商铺的转让费则以百万计。


商铺,广东人更习惯称为档口,而云南人则习惯称为铺面。


铁路与立体交通网


在很多与近现代历史、城市发展历程相关的影视作品中,铁路是入镜频率较高的元素之一;在火车从无到有、从有到新的更新替代中,也折射着一个地方的文明程度。广州,则是中国近现代进程的一个缩影。


为什么历史选择了芳村?


杨赢说“芳村的铁路,抗战之前就有了”。广州老火车站最早可以追溯到1911年,但与芳村连接在一起的石围塘火车站则比广州老火车站更悠久,更有历史感。石围塘火车站原是广三铁路的起点站,经三眼桥、佛山、小塘至三水,由美国合兴公司投资修筑,当全线竣工时,时任两广总督的岑春煊主持了盛大的通车典礼。广三铁路与西、北江航运连接,是当年通向粤西、粤北的主要通道,并且它还是中国最早的复线铁路,是粤汉铁路的支线,时称省佛支路。


广三铁路建成时以客运为主,每日平均运送旅客万人以上。1955年,石围塘火车站开始兼营货运。1960年,随着公路、铁路两用大桥——珠江大桥的建成通车,广三铁路的起点顺势延至大沙头火车站即广州老火车站,石围塘站的功能由客运站逐渐转型为货运站。1992年,石围塘火车站停止办理客运业务。目前,拥有百年历史的石围塘火车站仍然保留着货运业务。


为什么历史选择了芳村?


图|洪漠如


“做贸易,离不开铁路运输——货运,大宗商品的运输需要成本优势,铁路运输是最划算的,并且还要方便卸货”,杨赢说,“铁路沿线有专门卸货的地方,记得小时候就在这里看到过卸货的场景;还需要大量的仓库作为配套设施。前几年,我看到从云南来的火车在这里卸货,还特意问了卸货工人,说是从缅甸来的豆类产品,各个品种的都有,总共200个车皮,每个车皮是60吨”。说到这里时,杨赢的语气都变得激动起来。


“在沿海经济发达地区,现在还能看到绿皮车,是不是很意外?”杨赢说,“现在珠江大桥那里,还能看到绿皮车,开车的时候经过那里偶尔能看到;运煤的火车也有”。而现在芳村附近的西场,还是货运场;珠江上,更多的是游轮,以观光为主,还有少数的运输沙子的船只。


而仓库,正好是铁路沿线站点的配套设施,过去是,现在也是,并且站点越重要,对仓库的要求越高。


为什么历史选择了芳村?


图|洪漠如


芳村上空,常常能看到飞机驶过,低矮得清晰可见。我从高铁站打车来芳村,经过的也多是高架桥,比较节约时间。芳村附近有一条地铁线,芳村大道整条路都像一个大工地,据说是在修建地铁。密密麻麻的私家车、物流车、三轮货车以及更便捷的电单车充斥着芳村茶叶市场内部与周围。


现在芳村茶叶市场打工的人,很多会选择石围塘租房,原因非常简单——路近,这与茶叶经营和仓库选择的逻辑具有天然的相通性,想拒绝都不忍心。


早茶与气候,人才与包容


广东的气候适合喝普洱茶,而喝早茶又是一大特色,酒楼必备三茶(普洱茶,寿眉,铁观音);最早是喝熟茶,到最近几年才喝生茶,有民生的品饮习惯因素在里面。


杨赢说:“新茶在我们看来,就是半成品,放了十多年(的普洱茶)才是成品。20世纪90年代,新茶都是先存放起来,喝的是放了四五年的茶。广东这边,特别适合普洱茶的转化,广东一年当中有一个月的梅雨时间,茶叶会趁这个时间段吸收湿气,经过几个月的转化,到了秋冬时节,就比较适合喝了。”


为什么历史选择了芳村?


芳村茶叶市场今日的地位,除了客观条件外,还离不开人的主动创造精神。既有市民的饮茶基础,也有茶行业的人才辈出;而人才体系中,既有传统的老茶人,也有科班出身的专业人才,还有在国企长期与茶叶打交道、熟悉茶叶进出口的人才,为这个行业注入了源源不断的新鲜血液,使之保持着较为旺盛的创造力与生命力。


2002年之前,杨赢就在国企工作,想做一点自己喜欢做的事情,所以才有2002年在芳村找店铺这回事,并于2003年顺利开店。2002—2003年,从国企出来的人很多,进入茶行业;当时从广东省茶叶公司、广东省茶叶进出口公司跳出来自己做茶的就有好几家,对当时的茶行业带来了新的经验,可以说是对过去茶行业的一次革新。2000年以后,还有从华南农业大学毕业的“正规军”进入茶行业,以及从国企出来进入茶行业打工的,整个市场格局发生了变化,随之带来的是经营模式的改变。


为什么历史选择了芳村?


芳村茶叶市场养活了很多人,广宁人、福建人、潮汕人、云南人、湖南人、江西人……茶商众多,带动了相关的产业从业者,整个市场里,打工的人估计有3万左右。杨赢介绍说,整个芳村茶叶市场,有固定的搬运工100多名;2003年的时候,搬运一件茶,从车上卸货下来,0.5元一件,现在是1.5元一件,如果上楼的话,在这个基础上加1元,一叉车50件茶也是这个收费标准,从这个档口到隔壁的档口,或者从这个档口到隔壁的街道,都是这个价。但他们需要跟档口搞好关系,这样才有生意。而一个搬运工,至少需要配套一辆三轮车,条件好的,会上升为货运车。


还有一个不能忽略的元素,即广东人的包容、开放精神与重商主义和经商传统。芳村茶叶市场里茶商内部之间的交流比较频繁,没有故步自封,而是直接沟通,及时了解市场行情、熟悉茶叶动态,尤其是普洱老茶、中期茶以及市场新宠。至于说重商主义、经商传统,这个是世人尽知的,很多家族几代人都是从事茶行业,现在市场里也有很多茶二代,甚至是茶三代,“90后”在芳村茶叶市场占了半壁江山,他们是芳村梦的传承者,也是续写者。


利益与金融,传统与前沿


杨赢说:芳村茶叶市场的经营模式是整个行业的前沿,是中国茶叶市场的“华尔街”,金融属性很浓。


为什么历史选择了芳村?


芳村茶叶市场先后设立了好几家银行,最早进入这里的是交通银行,最后进入这里的是广州农商行,而工行、农行、建行都很近,市场每年的成交额不低于1000亿。茶叶交易支付方式随着时代的发展变得异常便捷,以前付款,还得去银行大厅排队,会花费很多时间;现在,每个茶商都习惯带着一个银行U盾,这是芳村茶叶大额交易的必备科技产品,一天可以转账2000—5000万,但要提前和银行打招呼。而一个档口,一个月平均会有2000万左右的交易额。


茶商的手机里,下载了平安银行、兴业银行、中国银行、中国农业银行等银行的客户端,每一笔交易,手机都能及时收到提示,清清楚楚。至于像支付宝、微信等支付方式,则只适合小额交易,比如像普通消费者买了一点茶,会选择这种支付方式;但是,这似乎并不是芳村茶叶市场的主流,批发、炒作才是这里的主流。


为什么历史选择了芳村?


2007年之前,芳村茶叶市场的规则是先打款,至于你能提到什么货,则完全不知道,需要茶叶到手时才知道自己的钱买到了什么茶叶。其实这个规则对我们并不陌生,现在的茅台酒就是先打货款,谁打的货款最多、谁的经销商等级最高,就给谁配最畅销的产品。2007年,市场开始现款现货。也是在2006年后,大益开始走上金融属性的发展道路。


在芳村,每年都在上演“三国演义”,“倒货”氛围很浓,一款茶可以在一个月里“倒货”十多次,流通的频率非常高。杨赢并不知道自己算是芳村的第几代茶商,但能算得上是芳村的第一代倒爷,从这个档口卖给另外一个档口,卖给同行;作为最早的一批,当时没有建平台,都是在小圈子里流转。


为什么历史选择了芳村?


现在,当初的小圈子已经变成今天的大圈子。杨赢说,估计广东喝普洱茶的消费者超过1000万人,比如东莞只有几百万人,但十个人中就有七个人藏茶,这也为东莞赢得了“藏茶之都”的美誉。他说据2014年的统计数字,仅广州市就有3万多家茶叶店。他又补充说,芳村茶叶销售的去向,主要有私人消费者、茶空间、电商、茶馆、茶会所,并且强调茶馆在中国的数量非常庞大;很多私人消费者是一边喝茶,消耗了不少茶叶,但同时一边藏茶,但交易的重心,则在芳村。


广州市有6个茶叶市场,芳村占了两个,分别为坑口、地铁1号线,分布着大大小小十几个茶叶市场,统称为南方茶叶市场;海珠有2个,天河有2个,白云有2个。芳村茶叶市场是自发形成的,是市场的选择,也是历史的选择,同时期成立的海印茶叶市场,现在则淹没在南方这座大城的繁华声中。


为什么历史选择了芳村?


图|洪漠如


“芳村赚钱效率快,这个是最直接的原因”,但杨赢又说,“普洱茶是一个懒人从事的行业,太勤快的人赚不到钱的”,不知道他说的是不是普洱茶的越陈越香;但在茶行业,“得芳村者得天下”,应该没有人反驳,至少目前如此。


茶叶,不管是一片、一饼,还是一杯、一壶,都在芳村找到了适合的路,不止是这里为中国最大的茶叶集散地,也是为茶而来的人们所留下的脚印,如人活一世,很多人记住了他、传颂他,不枉此生。


杨赢说,普洱茶有四大特色:最多是它,最少是它,最贵是它,最便宜的也是它。而我想说的是,芳村也有四大特色:最忙碌的是它,最悠闲的是它,最传统的是它,最前沿的也是它。


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