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红酒就我们日常喝的葡萄酒，但并不一定特指红葡萄酒。

什么是红酒？

最简单的理解就是用葡萄经自然发酵酿造出来的果酒。

红酒是我们日常饮用的高档酒类，源于3000-7000多年前的欧州，汉武帝时期张骞出使西域而将葡萄引入中国，之后中原内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展，所以说中国在2000多年前就已经在种植和品饮葡萄酒了。

世界葡萄酒的酿造史有七千年，中国是起源国之一，三千年前才传到了希腊，一千多年前才传到了法国，然而法国的红酒却是世界知名。近年来，我们日常喝的优质红酒还有澳大利亚、德国、阿根廷、智利等国家的红酒，由于土壤、环境、气候、工艺等原因，这些个国家的红酒确实比国内的红酒成本更低一些，但品质却是一样的，只是口感各有千秋。

澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的，除了严格遵循的传统酿酒方式外，还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上澳大利亚稳定的气候条件，其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。

酒不但是一种健康饮品、更是我们日常工作和生活是必不可少的讵生佳品，每日小饮可润身、助兴、可解忧，是人类酿酒以来的共知，只是不可贪杯！

红酒更是养生文化的一部份，日常饮用红酒对身心是有益而无害的，小酌怡情、拼酒伤身，品鉴红酒与品茶一样，是修身养性的方式之一！