关于茶。

林语堂先生有这样的感悟：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”

茶带来的快乐或许是心理上的。

但从科学饮茶角度来说，茶对于人的心情来说，有实实在在的因素能够对其产生影响。

茶叶中，含有大量的生物活性成分。

包括茶多酚、茶色素、茶多糖、生物碱、芳香物质、氨基酸、维生素、微量元素和矿物质等多种元素。

其中很多成分会对我们的情绪起到积极作用。

例如 氨基酸。

茶氨酸是茶树体内特有的氨基酸。

占茶树体内游离氨基酸总量的50%，占茶树干物质重量的1%~2%，具有降压镇静、松弛神经的功能。

多巴胺被称为“快乐物质”，它的释放会大大影响人的情绪，让我们心情产生愉悦感。

经实验证明L-茶氨酸进入脑后，脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加。

而多巴胺则是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体，是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质。

陆羽在《茶经》中称茶能“悦志”

五代蜀毛文锡在《茶谱》中称茶能“益思”

元代忽思慧在《饮膳正要》中称能“清神”。

正是因为茶叶中有这样丰富的内涵物质，才使得喝茶给人体感上带来了那么多的幸福感。

时光如梭，初冬已到，天气也变得日渐寒凉。

在这样的日子择一居一室饮茶，汲取温暖，也是一件幸福的事。

这个冬天，愿你也有暖茶相伴。

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