每年中秋节,怎么能少得了赏月吃月饼?
月饼虽好吃,但却架不住甜月饼齁,咸月饼腻。我们都知道喝茶解腻,而且在中秋赏月之时,家里的老人往往会泡上一壶茶,一边喝茶一边赏月聊家常。但月饼的品种那么多,与什么茶搭配起来更香呢?
蛋黄莲蓉月饼+桂花龙井
蛋黄流油,莲蓉齁甜,真的是“腻上加腻”。这时找来龙井茶,配点干桂花,冲上一杯鲜爽的桂花龙井,一口月饼一口茶,口感立马改变。桂花的香气可以驱散月饼的甜香,清淡鲜爽的茶汤可以改善月饼的口感。
水果月饼+乌龙茶
水果月饼的简直是童年的恶梦,有些甚至能甜到牙疼,大概只有香气十足、回甘强烈的乌龙茶能征服得了它。乌龙茶具有独特的花香和果香,与水果月饼的果香相得益彰,醇厚的茶味与月饼味形成反差,能让人月饼的甜腻瞬间消失。
叉烧、五仁+陈皮普洱
叉烧和五仁月饼是广式月饼中的代表,叉烧月饼里面有肥肉,五仁月饼里有杏仁、瓜子等果仁,甚至有的还有陈皮。因此一杯醇和的陈皮普洱与它们最配了,既不会影响月饼的香味,还能帮助消化,刮油解腻。
枣泥月饼+各种绿茶
北方的网红月饼非枣泥月饼莫属,它的甜味不亚于水果月饼,而且还有浓浓的枣香让很多人下不去口。如果搭配一杯香气清新、口感清新的绿茶,不仅枣香味会变得淡以些,而且口腔里的回甘会更加明显。
一口月饼一口茶,中秋的最佳拍档,月饼配茶,真的是yyds。
但也要提醒大家,虽然中秋一年只有一次,但吃月饼的时间却能持续好几个月,所以假期在家也不要吃太多月饼,有中秋的仪式感就好了。
作为一个南方人,我比较喜欢吃蛋黄莲蓉月饼,大家喜欢吃什么月饼呢?
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