相信各位爱喝茶的朋友们,家里应该是常年都备有不少的茶叶吧?那么这时候关于如何储存茶叶的问题就随着而来了,有不少茶友们是将茶叶全都放入冰箱,这是不对的!!!并不是所有茶叶都合适放入冰箱储存。
合适放在冰箱储存的茶叶
绿茶和清香型乌龙茶。
在六大茶类中,就属绿茶就容易变质了,所以在保存的时候需要特别的注意。
我们可以将茶叶先装入密封性强的茶叶罐内,然后再用密封袋包好放入冰箱,这么做也是为了更好地隔绝茶叶与外界气体的接触。
不合适放在冰箱储存的茶叶
传统工艺的乌龙茶、陈年老茶、普洱茶、黑茶、白茶。
传统工艺的乌龙茶,比如说武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音,在经过炭火烘焙后,茶叶的稳定性已经很强了,只需要常温保存便可保留很好的口感。
像黑茶、白茶、普洱茶这类的茶叶,其实它的价值在于存放周期久后茶叶经过陈化所体现的。
如果将这些类型的茶叶放在冰箱储存,不只会使茶叶受潮,还会使茶叶中含有的生物酶减少,这样会使得茶叶转化的品质受损。
视情况而决定是否放冰箱储存的茶叶
我们都知道红茶是全发酵茶,正常情况下只需要在常温状态下进行保存就可以的。但是像一些原料比较细嫩的红茶,如金骏眉,是可以在冰箱内进行储存的,在这样的低温状态下有利于减缓褐变的速度。
冰箱储存茶叶的注意事项
如果是有条件的茶友,建议单独拿一个小冰箱来储存茶叶,如果没有的话一定要将茶叶密封好,因为茶叶由于本身的特殊性,是会吸附异味的,不然得不偿失就不好了。
今天的懂点茶小知识就给大家介绍到这里啦,你还有什么其他储存茶叶的方法吗?欢迎留言告诉我们哦。