summer

人间四月芳菲尽

最是春光留不住

今天是夏季的第一个节气「立夏」

代表着春天的离去，

夏天的到来，

天气从此一天比一天炎热。

五一假期刚刚结束，

大家过得开心吗，今天都上班了没？

莲英整个假期都在忙着采茶，

因为铁观音春茶的采摘期比较短，四月中下旬开始，五月上旬就结束了。

所以立夏前后也是茶农们最忙的时候，

不抓紧的话就把采茶的最佳时间给错过了。

立夏时节

万物旺季生长 / 2022.5.5

说到立夏，

我国各地的传统民俗很多，其中不少都与吃有关

比如立夏饭、立夏馃、立夏蛋。

当然，也少不了喝“立夏茶”。

立夏这天喝茶养生的习惯自古就有。

过去的医疗条件有限，所以人们特别重视顺应时节，通过饮茶来调理身体健康。

客家人认为：“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。

有的茶人、茶客，还相邀立夏日品茶会友，围坐一块儿饮茶消暑。

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江浙一带“七家茶”的习俗非常有趣，

相传从南宋开始杭州就流行立夏喝“七家茶”。

妇女们为了平安度过炎夏，

在立夏的那一天向邻里各家索取茶叶，共同烹饮。

立夏喝了“七家茶”，

可以确保整个夏天不容易困。

所谓的“七家”，就是很多家的意思。

这一天，人们还会带上点心果脯，连同新茶一起馈赠亲友邻里。

从科学养生的角度来讲，

立夏天气越来越炎热，人体需要补充流失的水分，常喝茶可以及时补水。

而且进入夏季容易犯困疲乏，饮茶又有消除乏困之效。

中医认为，喝立夏茶可以清火明目，

通全身不畅之气。

立夏

那么立夏节气，适合喝什么茶呢？

常言道：“春品花茶，夏品绿茶，秋品青茶，冬品红茶。”

其实这几种茶在任何节气都能够常饮，

不过茶叶的性质有热、寒、温、凉、平的差异。

绿茶偏寒凉，有着降火、降燥、解渴、生津、消暑、醒神等功用，

较为适合在夏天常饮。

青茶（乌龙茶）中的铁观音性平凉，

而且立夏前后正是铁观音春茶大量上市之时，推荐轻火烘焙的清香型铁观音。

消暑

夏季饮茶，如何才能更有效地消暑？

经验丰富的茶友都知道，

只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。

热茶的温度，能促进人体排汗，从而带走体内热量；

汗水蒸发越多，人体散热也就越多。

有相关研究表明，饮用热茶10分钟后，

人体体表温度能下降1~2℃，维持时间约达20分钟。

对于喜欢喝冷饮的年轻人来说，

可以尝试喝冷泡茶。

一般冷饮的含糖量高、添加剂多，喝了对身体没什么好处。

而冷泡茶则是一种健康的饮品，

用冷开水浸泡茶叶，

单宁酸、咖啡因等苦味物质释放较少，

因此喝起来比热茶更加甘甜。

不过若刚外出归家，或因活动出汗较多时，

不宜马上喝冷泡茶，

否则易导致“汗闭”，造成汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，

反而会引发中暑。

“立夏”这一天古人也称“春尽日”，

春天已经过去，

炎炎的夏日正缓缓到来。

让我们共饮一杯立夏茶，一起迎接这个热情的季节吧！（郑莲英）