传奇会正山小种红茶品质怎么样?(正山小种红茶品质特征)

作者:传奇会茶叶官方旗舰店 时间:2022-07-22 阅读:944

正山小种,世界红茶的鼻祖,至今已有四百多年的历史,因其早期主要采以烟熏制法出口于欧洲,以浓郁的松烟香为世人所知。


今天,小魏为大家推荐的正山小种,来自武夷山专属茶园,由制茶师正统小种红茶工艺(非烟熏)手作,半野生小乔木茶,茶树龄40~50年,茶叶有着正宗花果香,不仅滋味醇厚,韵味悠长,而且尽显高山野韵红茶之本色。


传奇会正山小种红茶品质怎么样?


武夷山专属茶园,生态环境优越


武夷山专属茶园,对茶园的保护不仅是保护茶树本身,还要保护茶园周围的植被,多年来形成自然生态链,不需要任何化学农药,使茶园里的花鸟草虫形成天然平衡。


以花为伴以草为修,在透彻尘世的纯净天空下,山峦重叠,佳木葱郁,云海漂浮……滋养这批优质的茶树。


这片闽北深山幽谷中的老茶树在曾经一度的荒芜中,坚强不息地生存下来。苦难赋予了他们更丰富的内在价值,茶性一如坚韧不屈的智者,深沉却又不失睿智。


以专业的态度做更为品质的正山小种


传奇会正山小种红茶品质怎么样?


做茶是各种条件的平衡。


先追求水和香的平衡,晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛分、提香,每个细节都不能马虎。


尤其是在山里萎凋是难题。海拔高,几乎每天都云雾缭绕,走水不透彻的茶就会发涩。


只有走水到嫩叶出现自然褶皱,用手抓取,手感柔软如丝绸质感才可以开始揉捻。


传奇会正山小种的茶园位于高山上,只能用小批量的手工制作好。在山上的春天气温比较低,夜里基本上在 10-16度,经过长时间自然的低温发酵,可以保持天然花香。


每天夜里制茶师仍不休息,静静等待香气的变化。因为发酵程度必须恰到好处,如果太浅会有草青味,太深了就无法保持自然清香。


用竹匾盖住焙笼,慢慢的文火慢焙,火力太急就会出现里外不均,焙好一轮再进行一次复焙,激发茶内质的香,并保持茶性的稳定。


传奇会正山小种红茶品质怎么样?


传奇会正山小种有什么特点呢呢?


干茶:条索俊秀,茶芽紧结,黑润略带光泽,淡淡的山野气息在鼻息间萦绕。


茶汤:汤色清澈透亮,泛着圈圈晕轮,似花香,似果香,野韵清晰。


茶底:茶底干净,茶芽显,片片嫩叶,余香萦绕,尽显高山野茶之本色。


传奇会正山小种红茶品质怎么样?


为什么买茶要选传奇会?


1)正宗产地


武夷山专属茶园,天选之地更为天然


2)匠心工艺


老茶人匠心力作,口味更优质


3)专业品控


专业品控茶师严苛把控,品质有保障


看完小魏对正山小种的介绍,茶友们是不是很想马上拥有它呢?喜欢的小伙伴们记得上【传奇会官方旗舰店】选购噢!


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