谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最

作者:南唐拾茶 时间:2022-07-20 阅读:438

”连雨不知春去,一晴方知夏深。“


端午一过,烟雨就少了。


夏至过后,日头格外炙热,感同了苏公的那句“日高人渴漫思茶”。


清饮一盏谷雨银骏眉,夏季有凉,清风自来。


谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最


提起银骏眉,似是少有人知,国人对正山小种的认识,源于“金骏眉”。


虽然早在17世纪,桐木关内产的正山小种就已流传海外,欧洲贵族都为之着迷。


但在2005年之前的正山小种,却几乎被挤出国内市场,村里只剩数十人坚持制作红茶。


那年夏夜,“金骏眉”从桐木里横空出世,迅速风靡大江南北,这种热度一直续至今。


谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最


一个创新茶品带来如此大的效应,这在茶叶史上是极少有的现象。


在这样的背景下,许多商家受利益驱使,“山寨金骏眉”层出不穷。


不是所有的金骏眉都是正山金骏眉。


市面上常见印着“金骏眉”字样的红茶,但很少有正宗的,桐木关纯野生菜茶产量极其稀少,且价格高昂,其市价每斤高达数万,一般茶友很难购买到,网上几十元几百元就能买到一大包的,断然不会是正品。


谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最


其实,相对金骏眉而言——


银骏眉是极具性价比的选择。


银骏眉与金骏眉几乎同生,只不过它的名气远不如金骏眉响亮。


而且因为与小赤甘太接近,但成本要高出许多,当地茶农更多的是做小赤甘而非银骏眉,因此正山银骏眉的市场量要更少一些。


银骏眉除采摘以外的其他标准都与金骏眉相同,采一芽一叶,精心选取原料,十分漂亮,干茶嗅起来有一股清新的甜香,似是花香、果香与乳香的混溶,放进盖碗内冲泡,冲入沸水,便能漫出清新的蜜糖甜来。


花香高雅,带着桐木高山独特的小气候风情,茶香浸在茶汤中,还带着山野之间的野果气息,馥郁又灵动。


往后品饮,汤水如丝般细腻妥帖,仿佛与口舌融为了一体。徐徐咽下,润甜爽滑之感,如涟漪般从喉底慢慢晕开,茶色渐浅,不觉已是过了十五道,茶阑人静,却还意犹未尽。


若非是独特的产区环境和独有的野生菜茶茶树品种,很难得出这样的风味,其中滋味,一入口便能立即分辨出来。


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谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最


桐木的环境,是得天独厚的。


位于武夷山腹地,闽赣两省交界处,平均海拔1200~1500米,每年雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。


这里保留了良好的森林生态系统,不会出现虫病成灾,也就无需使用农药,没有化学药剂的污染,谷间孕育着天然的茶园。


茶树为武夷菜茶群体品种,一般为野生、半野生,长于桐木深处的山野,依山傍势,承天地之脉,生自然之相,蕴荒野之味。


除此之外,此款银骏眉采摘的茶树,树龄大多在50年以上,茶韵更为醇厚香甜。


品饮此茶,亦如喝下一座山林。


谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最


谷雨银骏眉:闲中一盏春芽露,正是茶中群芳最


明代许次纾《茶疏》有:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”


茶山深林,苍松停云,千千万万叶,凝万万千千春色,远渡千山,直挑舌尖,于夏日炎炎送一抹清甜入心间。


喝过这样一杯极品毂雨银骏眉,你的味蕾也会变得挑剔许多吧。


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