可能很多新手茶友并不是很懂茶香有几种吧?茶香分为品种香,地域香,工艺香,陈香这四种,那么我们在日常饮茶的时候应该怎么区分这四种香气呢?
工艺香
在四种茶香之中,只有工艺香区别于其他三种香,工艺香其实很好理解,就是依靠制作工艺给茶叶带来的香味,香味是由外而内的,所以在香味表现上,刚开始是时候会比较香,泡的次数越多,香味就挥发的多。
陈香
陈香是来源于陈茶的,新茶是没有的,陈香的特征就是泡的越久香味越浓郁。
品种香和地域香
制茶师傅在制作陈茶的时候,用到的原材料主要是群体原始种,不同的种群因为不同的地域影响,茶叶又呈现出各种姿态。所以小茶建议初学者最好可以将相同地方品种香和地域香相结合进行辨别,这样也有利于我们对这两种香有更加深的认识。
在这四种茶香关系中,品种和地域香是工艺香和陈香的基础,这四种茶香有着很强的“融合性”和“变异性”。这么说吧,
陈香越浓,地域香和品种香也会越不清晰。工艺香越浓烈,地域香和品种香就越不清晰。所以,只是单一的靠茶的香气来判断一款茶的产地是不科学的。
品种香和地域香在新茶的时候比较容易可以辨别,方法跟陈茶一样,茶叶泡的时间越久茶香越明显,那大概就是品种香跟地域香啦。
听完小茶今天的介绍,大家是不是对这四种香有个大概的了解了呢?如果觉得不错的话,记得跟茶友一起分享哦。