铁观音冲泡7次为佳，第一泡洗茶，第2泡至第7泡饮用。7泡过后，不仅茶香茶味寡淡，而且也没有什么营养价值了。铁观音的冲泡方法是：在茶具在投入适量茶叶，注水后立即倒出，再次注水浸泡15秒后即可饮用。

铁观音一般可以泡7次

铁观音属于乌龙茶，半发酵茶，一般冲泡7次仍有余香。铁观音第一次冲泡为洗茶，不能饮用，从第2泡开始饮用，至第7杯仍有余香。铁观音茶每冲泡一次，茶香和滋味都变淡一次，7泡过后滋味接近于无。

铁观音不建议冲泡7次以上，茶叶经过多次冲泡，味道会变的非常寡淡，而且也没有什么营养价值了，所以也就不再建议泡了，可以更换新茶叶再泡。

铁观音的正确冲泡方法是：在白瓷盖碗中投入5~7克茶叶，注入沸水后立即倒出茶水，再次注水浸泡15秒后即可倒出茶汤饮用，可冲泡7次，每次冲泡时间可适当延长10秒钟。