乌岽单丛雷扣柴，个性十足的茶叶名称！叶片非常壮硕，成品茶条索也较其它品种大，此茶奇香、奇味才是最最吸引人的地方！加上乌岽山脉独具的韵味！凤凰单丛茶“雷扣柴”产自海拔约1200米的凤凰乌岽李仔坪村，因茶树曾遭雷击支干断折而名。主干粗硕，苔藓被覆，树龄250年,属于芝兰香型。

雷扣柴茶汤清黄泛绿，甜润柔滑，丛韵花香浑然天成，奇正相生。品性奇特味道觉醒，可谓是单丛界的民谣，独树一帜。

品质特点：条索紧结匀直，色泽乌褐油润；内质香气浓郁，兰花香明显，汤色橙黄明亮，滋味甘醇清爽，耐冲泡，叶底软亮匀整，带红镶边。

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