醒茶的根本是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。不同等级原料，不同的醒茶方法。

新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。

芽头较多的茶，用较低的水温来润茶；

芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。

春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。

宫廷级别的茶，用较低的水温来润茶；

老黄片，陈香砖，枣香砖等，用较高的温度来润茶。

醒茶是通过改变茶叶存储方式唤醒茶质凝聚茶香。

普洱茶保存在一个相对密闭的环境里。经过较长的时期，茶叶陷入“沉睡”之中；若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂各种异味。

所以要先把茶叶撬散。然后将撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，盖上棉纸静置。最后再放入陶罐或者紫砂罐中。

或用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。

选择陶罐或紫砂罐是因为陶器能够透气。

湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。湿醒的过程，又称润茶。一般来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍。新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度-100度左右的水去润茶，后续的滋味明显。

生茶和熟茶不同的醒茶有茶友建议用好的紫砂壶，醒茶效果会更好。

湿醒生茶和熟茶非常不同：新生茶用盖碗，新熟茶用紫砂壶。

先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身；然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。

新生茶和熟茶之所以用不同方式是因为茶性不同。新生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。

正常情况下，紫砂和盖碗冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。

【倚邦古树 | 饮遍众茶最钟情】

浓醇鲜爽汤色清，饮遍众茶最钟情。

干茶色泽墨绿，条索完整紧结，白毫显，饼形圆整，松紧适度，干茶有甜香。

汤色明黄透亮，

滋味浓醇鲜爽甘甜，清新鲜爽，微涩，醇厚回甘生津持久。齿颊留香。喉韵清凉。

香气花蜜香馥郁，清香高扬，余香持久。

叶底黄绿柔嫩

这款茶充分体现了倚邦茶区古树茶品质特点，选料上乘，品质优异，后期的转化更加令人期待，喜欢新茶鲜爽感觉的人，更是不应错过。