九龙茶是一种绿茶，产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。其外形条索紧结、壮实，茸毛披露；香高持久；汤色碧绿；滋味甘醇；叶底翠绿、匀亮。品质十分优异。
九龙茶历史渊源
安远县九龙山位于新龙乡才坑村，九龙山峦峰重叠，山姿雄伟，云雾缭绕，气候温和，土壤肥沃，空气清新无污染，海拔高度1099公尺。因此，得天独厚的地理位置是种植九龙茶的理想基地。
九龙茶生产有着悠久的历史，早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树。清朝雍正五年被立为贡品，久负盛名，也是赣南采茶戏的发源地，“九龙茶”、“龙泉水”至今也被后人广为传颂。二○○○年“九龙茶”参加全省茶叶质量评比中，评为全省优质名茶。
茶叶是世界上的三大饮品之一，也是六大营养品之一。随着人们生活水平的不断提高，人们的购买力也不断提高，对高档名茶将提出更高的要求，随着对外贸易和各国友好往来，要求高档名茶的消费者大大增长，只要抢鲜，抢早，仅国内市场将会产生供不应求的局面。因此，九龙茶的产销两旺将能维持相当长的时间而经久不衰。随着茶树的不断生长，产量越来越高，收益将越来越大。
“龙泉水烹龙嶂茶，何其此际断津涯。更深月上难成寐，古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。
九龙茶保健功能
九龙茶具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效，被尊为茶中妙品。
九龙茶在所有茶类中居首位，这是国内及国际医学专家研究的一致结果。茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，在国际市场上，一克茶多酚的价值相当于一克黄金，而在各种茶类中，九龙茶的茶多酚含量为最高。除茶多酚之外，茶叶中还有较多的维生素C、维生素E、微量元素等，而这些元素可以补充人体的营养需求。
综上所述，九龙茶属于绿茶一类，有着绿茶特殊的保健功效，可以饮用来保健身体健康。但是，九龙茶的茶性也比较寒凉，因此不可过多的饮用。 （云南茶艺文化）
