■ 文｜天火 图片来源于网络

▼

不知道从何时起，普洱茶市场里竟挂起了一阵歪风。

不少茶客在喝普洱茶的过程中，开始追求茶的苦与涩。再把苦涩作为普洱茶的评判标准后，“不苦不涩不是不普洱茶”，“又苦又涩才有好转化”这样的说法逐渐流行开来。

对于这样的观点，我只能说要么是茶商自己对普洱茶的理解有误，要么茶商就是在为劣质茶找借口。

为什么这么说？

先来看现在普洱茶比较著名的几个山头，布朗山的老班章、易武的弯弓、倚邦的曼松、勐库的冰岛、昔归、普洱的困鹿山。

这些都是非常有代表性的山头，我大言不惭得问一句，在这些寨子里，除了老班章的茶叶苦涩度高一点外，有哪个寨子是以苦涩著称的？

既然这么多名山古寨都没有以苦涩作为代表，这“不苦不涩不是普洱茶”是把这些寨子的普洱茶都开除了？如果连这些寨子的茶都不能算作普洱茶，我觉得普洱茶离从市场当中消失也就不远了。

可能这时候有人会说，老班章的茶又苦又涩，老班章是茶王，所以又苦又涩的茶才是好茶。

这纯粹又是在歪解老班章，老班章苦涩不假，但老班章的精髓是苦涩之后快速的回甘生津，那种入口即化，瞬间从苦涩转为甜香的霸气才是茶客追随的目标。

大家对又苦又涩的误会有多深？

对于那些又苦又涩，根本化不开的普洱茶。业界的一致观点，这类茶就是垃圾。

话说到这里，还会有人说，那老曼娥的茶不是又苦又涩么，我大言不惭得说一句，你看这个市场当中啥时候流行起老曼娥的纯料了？老曼娥的茶堪称普洱茶的味精，调剂用的。而且老曼娥的茶也不存在化不开的问题。

至于说又苦又涩的茶会有很好的后期转化，这就更可笑了。

现在民国时期老茶号的茶还有存世的，这些老茶基本都出自易武，难道过去的易武茶都是又苦又涩的？这么多事实摆在眼前，还有人在说不苦不涩不是普洱茶，我真不知道这些人是从哪里编出的瞎话。

茶商怎么说，我管不了，但对于茶客我想说的是，如果你听见有人这么说，接着喝到的茶在嘴里根本化不开之后，站起身来扭头就走就好了。

这样的茶，别说买，就连免费喝都是在浪费感情，浪费精力。