说起茶,很多人第一时间会想到中国十大名茶,不管是任一一种茶,只要占了十大名茶的边,立马就会变得身价倍增,就拿西湖龙井来说,去年2000一斤的价格,已经算是相望平平,且茶圈鱼龙混杂,很多智商税都够人喝一壶的了。
大牌之所以贵,抛开历史原因,抛开营销原因,更多时候是因为其口感的确很好,也被更多的国人所知晓。
但是在全国各地,尚有很多小众茶叶没有被大众所发掘出来,不管是种植历史,还是营养元素,亦或者是鉴赏口感来说,都能喝中国十大名茶叫叫板,无非是因为名头不响,酒香也怕巷子深罢了:
宜红
产地为江苏宜兴,作为紫砂壶之乡,位于太湖之滨的宜兴,除了著名的紫砂壶,宜兴红茶更是一道靓丽的风景线。,其发源很早,最初可以追溯到三国时期,就已经开始种植茶叶了。
唐代陆羽《茶经》有言“芬芳冠世产,可供上方”,袁牧《随园食单》也有推荐,在当地,被作为开壶的良品,可炒青,是为阳羡茶,加以工艺制作,便成了红茶,无论甜度醇厚,均为上品,并且价格要比市面上当红的金骏眉便宜许多。
永川秀芽
位于重庆永川区,主要包括永川区云雾山,阴山等地,曾被世界茶联合会,香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。
其味道是淡淡的嫩香,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄柔亮,喝起来虽然温润,但是清香能让人久久不能忘怀。
开封青驰菊
开封青驰菊属金丝菊,坐标河南开封,从南北朝开始,直至宋代,千年的种植历史让这位傲然于世的佳人更加滋润,花朵丰厚,姿态婀娜,一朵泡在水中宛如仙子般绽放开来,赏心悦目的同时飘散着菊香,80度的水温冲泡最为合适。
在春季喝菊花茶本身也是养生的好习惯,菊花对于平肝清火,明目散热有很好的效果,在万物复苏的春日,喝上一杯菊花茶,再适合不过。
石阡苔茶
很多老茶友在喝茶的时候往往忽略的贵州茶,贵州海拔高,土壤肥沃,并且“天无三日晴”也给了茶叶的生长提供了充沛的雨量,伴随着加工改进,现如今很多贵州茶异军突起,加之茶本身的现象,石阡苔茶就在贵州有了一定的代表性。
石阡苔茶的历史可以追溯到汉代杨雄所著《方言》。
石阡苔茶芽叶嫩绿,叶肉肥厚,外形偏扁,叶肉肥厚,是比较耐冲泡的典型,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚爽口,作为春季饮茶的口粮茶,未尝不可一试。
桐城小花
产地为桐城的古文之乡,安徽桐城之地,基本上可以说是自产自销了,这也是因为大家都非常爱喝家乡茶的缘故,相传,春季开始,花的香气沁入到同样在春季生长的茶叶中,也就有出现了有花香的茶,并且茶形似兰花舒展,于是就有了一个好听的名字——桐城小花
虽然说传说很美好,但其实茶叶本身并非依靠着噱头来出名,其香气更是出众,最大的特点是其独特的兰花香气在绿色的小芽中显露出来,这独特的香气依赖于其故乡这独特的地理条件。