我们身边总有一群,一日不能无茶的“闲人”,“闲”到不管在做什么,喝茶,必须是第一位的。同样,我们身边还有一大帮,整天说着“今天太忙啦,连口水都没得喝”的大忙人。
闲到只喝茶,忙到没喝水,这两个阵营能更迭吗?我想,应该是可以的。
闲未必真闲,忙却可偷闲,一盏茶的功夫,忙与闲至少在你的心里被改变啦!
文艺形象结束,那来一起聊聊,为什么说“唯有茶不可替代”?咖啡、豆浆、果汁、甚至白开水都不能吗?答案:不能!
平常人不会一整天只喝咖啡、牛奶、果汁,而茶是可以的!除了习惯,更多的是茶里的物质,因为茶里有的东西,其他饮品真的没有或者很少,茶的水溶性,让茶遇水后,浸出物的丰富超出你的认知和想象。
茶多酚、茶氨酸、咖啡碱,是茶叶的“特征性成分”。
为什么说是“特征性成分”?请看:
氨基酸在茶叶中有26种,其中茶氨酸的含量最高,是茶叶特有的氨基酸,在其他植物中极为罕见。
咖啡碱,虽然被叫做“咖啡碱”,但茶里的咖啡碱含量比咖啡里的更多,只因为这个碱类是在咖啡里最早被发现的,所以只能委屈了我们的茶。
茶多酚,茶叶里的多酚类物质总和,含量权重高过其他植物。
至于这三个特征性成分又被称为“茶中三宝”的原因么,就是我们身体长期被滋养后给出的状态。
茶多酚,人体保鲜剂。
咖啡碱,人体兴奋剂。偏执的茶痴称为“茶碱”
茶氨酸,天然镇静剂。是其他植物中没有的氨基酸。
现在你是不是和我一样,唯有茶不可替代啦!