乌龙茶植物长什么样子(乌龙茶长什么样子图片)

作者:阿斌 时间:2023-03-20 阅读:358

乌龙茶,由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。更多茶文化,请关注我们茶网。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。茶知道,茶的百科知识。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,那乌龙茶长什么样子呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!


乌龙茶植物长什么样子


乌龙茶长什么样子


一、武夷岩茶


产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。


1、大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。


2、铁罗汉:位居四大名枞之二。


3、白鸡冠:位居四大名枞之三。


4、水金龟:位居四大名枞之四。


5、武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。


6、武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。


7、武夷奇种:指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。


二、闽北乌龙茶


产地包括崇安(除武夷山外),建瓯,建阳,水吉等地。


1、闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。


2、闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。


3、白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。


三、闽南乌龙茶


1、安溪铁观音:既是茶名,又是茶树品种名,是福建乌龙茶中的极品。


2、安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。


3、永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。


4、安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。


四、广东乌龙茶


广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。


1、凤凰水仙:产要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。


2、凤凰单丛:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您:凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。


3、浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。


4、岭头单枞:又称白叶单枞。


5、石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。


五、台湾乌龙茶


产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。


1、文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。


2、冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。


3、白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。


乌龙茶的历史渊源


乌龙茶的前生就是北苑茶。北苑茶起源于福建,乃是福建最早的贡茶。唐末时候就已经开始生产北苑茶。到了宋朝时候扩大了生产量,并且逐渐的采用半发酵的制作方式来制茶。


在太平兴国第二年时候就已经产值龙凤茶,宋真宗又将其改造成小团茶。就此成为了名扬天下的龙团凤饼。


北苑茶的制作要采摘一筐的新鲜茶叶,筐里的叶子要经过一天的时间积压摇荡,到了夜晚才开始蒸制,在积压的时候一部分的茶叶变成了红色。有的茶芽经过促氧后变成了紫色,这就是乌龙茶的半发酵过程。所以北苑茶乃是乌龙茶的前世是有根据的。


挑选乌龙茶的方法


1、乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾省,产的茶叶都是市面上品质较好的。


2、武夷山生产的乌龙茶是最为出名的,外形条索紧结,香气隽永,汤色清澈无杂质。


3、上等的乌龙茶色泽都是比较鲜润的,而且干茶气味清纯,带有花果香味。


4、好的乌龙茶滋味醇厚,爽口润滑,味厚而不涩,富有品种“韵味”的特征。


5、乌龙茶茶汤橙黄明亮的为上品,且清澈无杂质,叶底柔软、黄亮,镶边明显。


喝乌龙茶的作用


1、消除危害美容与健康的活性氧,减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏。


2、提神益思,解除疲倦。青茶叶中有咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。


3、解热防署、杀菌消炎、解毒防病。


4、喝乌龙茶能瘦身,能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,消食去腻、生津利尿、减肥健美。


5、抗肿瘤、预防老化功效。青茶中还含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。


6、阻止发生齿垢,预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效,吃饭之后喝一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。


综上所述,乌龙茶是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,绿叶红边,泡出来的茶汤是透明的琥珀色,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇之感!


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