红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最 好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最 好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最 佳。

由于红茶发酵程度较深，因此茶性温和，味道醇厚，具有暖胃养生、软化血管、美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。

冲泡红茶时尽量不要使用沸水，待沸水自然降温，用手轻轻触碰热水壶壶身，或者聊三五分钟闲事后再慢慢冲泡。

有人说，一说到红茶就会想到英国，想到贵 族;其实，中国才是红茶的鼻祖。中国红茶的出口量占到了世界红茶出口量的50%之多。

研究发现，饮用红茶降低了7.5%的低密度脂蛋白胆固醇。这项研究的结论称，低脂肪饮食辅以红茶可减少总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量，因此可以降低冠心病的风险。

饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

茶有成千上万个品种，很多人觉得要把每种茶都喝过了才算懂茶，说得比做的多是不行的。入门最 好的办法是：开始喝茶，从你喜欢的那款开始。如果说一定要推荐一 款茶入门，我的建议是：红茶

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