铁观音是我国著名的绿茶类，其滋味醇厚，香气高，口感佳，是天然的健康佳饮，且养生保健功效也是非常好的。很多茶友都说，是否喝铁观音会伤胃呢？下面一起来看看具体情况。

【喝铁观音会伤胃吗？】

事实上，铁观音有分不同的品质，也有的铁观音是不伤胃的，因为工艺上的不同，所以茶性会发生相关的变化。

1、清香型铁观音

目前市场上主要的就是清香型铁观音，茶性比较接近绿茶，颜色比较偏绿茶，如果长期饮用这款茶叶的话难免会伤胃的。因为清香型铁观音茶叶是轻度发酵的，里面所含的咖啡碱、茶多酚物质含量比较多，这些物质很容易刺激肠胃，尤其是在空腹情况下饮用的话，伤胃会更加的严重一些。

2、半发酵清香型铁观音

半发酵清香型铁观音，又叫做正炒铁观音，这种茶叶属于是中性茶，不会出现伤胃的现象，并且减肥效果也是相当好的，市场需求量大。由于此制作工艺的铁观音，对茶青、采摘天气、生长环境、制茶师傅水平等方面要求都高，再加上成品率较低，因此正炒工艺铁观音的价格也是普遍偏高的。

3、轻焙火浓香型铁观音

别名传统香铁观音。此工艺铁观音香气一般，但胜在韵味足，自然条件下存放即可，不需要冷冻、冷藏保鲜，这样的铁观音茶性慢慢转变成温和，可以开始调理肠胃功能，有养胃的功效，不会出现伤胃的效果。此茶适合长期存放，存放得时间越长，那么品质会更加的好，滋味会更加的醇厚，茶叶功能会越来越好哦。

4、重焙火浓香型铁观音

重焙火浓香型铁观音，也有陈茶重新焙火而成，但绝对不可以是轻发酵铁观音陈茶来焙火。此工艺的铁观音具有酵香，也有人叫酱香，闻到的时候，口腔自然生津，品此中滋味，韵味十足。此茶已经是全熟铁观音，和红茶、黑茶、普洱、陈年白茶一样，都可以养胃和保健身体。茶产地经常将此茶长期存放，待到十五年后，再次烘焙，放进陶瓷罐，加进纯天然蜂蜜，听说是可以治百病的良茶，专门用于小孩和孕妇。不管是否可以治百病，但已经确认的可以祛腹中积气和调理肠胃。

【总结】

其实，铁观音本身不存在伤胃不伤胃的功能，具体的还要看茶叶的加工制作工艺吧。而铁观音茶叶也是如此的，所以大家在选择茶叶的时候，可以根据自己身体情况去选择，选择合适自己的才是最好的哦。