为进一步助力茶业高质量发展，促进茶叶品牌提升，中国茶叶学会充分发挥专家和第三方公正性优势，已连续四年开展茶叶品质评价工作。评价分企业自主申请与地方区域专项评价两类，点面结合，有效推动了广大茶企改进工艺、提升品质，同时也为地方政府决策咨询提供了建议。2022年，学会将继续开展茶叶品质评价工作，现将有关事项通知如下：

评价目的

通过评价，企业能全面了解产品在相同茶类中的品质水平，根据评价意见，进一步改进工艺，提升品质；通过评价，让消费者了解茶叶产品各项感官因子特性和品质水平，提供选购依据；通过评价，进一步促进茶区茶叶生产高质量发展，提升企业茶叶品质和市场竞争力，创响产品品牌，推动茶产业发展与乡村振兴。

评价要求

01

评价范围：六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）、花茶、茶制品、特种茶等。

02

评价申请：企业自主申请或区域茶叶主管部门集体申请

03

申请材料：

1．中国茶叶学会茶叶品质评价样品信息表；

2．国家权威检测机构的评价茶样检测报告。检测指标共23项（黑茶24项），在“2018农业部例行监测茶叶监测项目”要求的20项基础上，增加克百威、水胺硫磷、铅等3项，另黑茶再增加1项氟含物检测；

3．营业执照复印件；

4．注册商标复印件。

04

送样截止时间：评价工作全年开展，为便于工作，分为两个阶段。第一阶段：2022年6月30日前（双休节假日顺延）；第二阶段：2022年10月30日前（双休节假日顺延）；集中送样的区域，可以单独安排时间评价。

05

样品数量：每只茶样500克（建议100克一包，方便存取），茶饮料1000毫升，速溶茶250克。

06

寄样地址：浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号中国茶叶学会办公室，邮编：310008

评价程序

1．由评审专家委员会根据《GB/T 23776—2018茶叶感官评审方法》对每个茶样进行感官评审，作出全面客观的评价并给出指导意见；

2．根据感官评审总分进行星级认定；

3．每只茶样提供茶叶品质评价报告，报告中包含五项感官因子单项评语评分、感官评审总分、星级、评价结论及改进建议等。

评价宣传

1．五星茶样将入选中国茶叶学会“五星茶样库”，并在学会官网、APP、微信公众号展示推介；

2．部分茶样将有机会在2022中国茶业科技年会、“全民饮茶日”、“国际茶日”等学会活动上进行展示和推介；

3．部分茶样将有机会在中国茶叶学会官方微信（公众号：中国茶叶学会）、抖音（抖音号：1019705699）、直播课堂及相关合作媒体宣传。

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