好的红茶怎么选（红茶怎么选才是好的）

最近有很多茶友问：怎么挑选红茶？我们都知道红茶占全世界茶叶总销量的七成以上，红茶是全发酵茶，口感温润、香气宜人，这就意味着喝红茶的人非常多，产品的品类也多，也最考验原料和加工，那么我们到底该如何来挑选一款好的红茶呢？

好的红茶怎么选

一、什么样的红茶是好的红茶？

我们可以从形、色、味、香、耐泡度五个方面来辨别。

1、形：相对来说，外形肥壮、匀整、细嫩的是好红茶；叶底柔软明亮不生硬的是好红茶。

好的红茶怎么选

什么样的红茶是好的红茶

2、色：汤色清澈透亮的是好红茶，（干净无添加）

3、味：甜、柔、滑，不涩不青不酸的是好红茶

4、香：香气丰富持久，没有异味的是好红茶

5、耐泡度：正常冲泡最起码要保证从第一泡到第八泡口感稳定

好的红茶怎么选

什么样的红茶是好的红茶

二、怎样在几分钟内鉴别红茶的优劣（简单品评）

第一泡，投茶5克，坐杯10秒，高温出汤，辨香气。好茶：幽香、纯正

第二泡，坐杯30秒，醒茶，辨工艺。好茶：不燥

第三泡：坐杯5分钟，释放，辨内质。好茶：不发酸、苦涩轻

第四泡：坐杯2秒快速出汤，辨底韵、耐泡度。好茶：有味（劣茶如水）

好的红茶怎么选

怎样在几分钟内鉴别红茶的优劣

三、辨别红茶品质几招简单小技巧

1、看外形

外形紧结，油润，紧结度高，说明茶叶原料柔韧度好。

2、看产区

高海拔地区产出的茶，滋味更甘甜耐泡。

好的红茶怎么选

辨别红茶品质几招简单小技巧

3、掂重量

用手抓取茶叶掂重量，好的红茶拿到手上会有一定的沉甸甸的压手的感觉，若是拿在手上轻飘飘的红茶，一定程度上说明这个茶叶要么就是采摘比较粗老，要么在制作过程中把茶叶做空了，所以若是轻飘飘的红茶，要么水薄，要么不耐泡，品质有限；好的茶叶含水量适中，含水量低的茶叶，用手一碾，就成粉末状，好的茶叶即便是碎茶也是成片成块。

好的红茶怎么选

辨别红茶品质几招简单小技巧

4、看金圈

红茶冲泡后茶汤杯边会出现黄金圈，这与茶黄素含量有关，茶黄素是品评红茶品质的重要指标，茶黄素被称为人体的软黄金，对人体健康有着非常好的作用，同时让茶汤透亮、滋味浓郁，好的红茶被称作镶着金边的女王。

好的红茶怎么选

简单来说就是：闻起来香的不如喝起来香的；干茶散碎的不如干茶完整的；茶叶松散的不如茶叶紧实的，喝起来浓的不如喝起来淡的；汤色浑浊的不如汤色清亮的；叶底有老梗的不如叶底细嫩的。口味偏重选云南滇红和广东的英红；口味偏淡，就选金骏眉、祁门红茶、晒红；如果追求个性，那就选兰香味的金牡丹、烟熏味的正山小种、以及奶香味的金萱红茶……

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