乌龙茶-乌龙茶为什么叫铁观音(蜜桃乌龙茶的乌龙茶是铁观音吗)

作者:阿斌 时间:2023-03-15 阅读:584
有网友问:乌龙茶为什么叫铁观音?这是一种错误的说法,铁观音和乌龙茶不是等同的,铁观音属于乌龙茶,乌龙茶属于中国六大茶类之一。更多知识,请关注乌龙茶网。具体如下:

乌龙茶-乌龙茶为什么叫铁观音


乌龙茶


1、名茶由来


乌龙茶的名字来源有很多传说。更多关于茶资讯,请关注普茶网。


大致有四种来源可能:一为产地说;二为茶树品种而来;三为制茶之人名称而来;四以茶叶形态色泽而来。


有一个故事说:一个茶园主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了,过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化,不再是以前的绿茶,但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。


也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙(因人长得黑,人称乌龙),所以茶因人而得名。


其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态,茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶,只要制法相同的,均通称为乌龙茶,包括乌龙品种及其他著名品种,如铁观音、大红袍等。


2、简介


乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。


乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。


乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。


铁观音


1、名茶由来


第一个:乾隆皇帝一生饮茶成癖,尝遍名山名茶。一次,他微服游历江南,进入福建一家茶馆品尝了一种茶,感觉其味甘醇爽滑,有一种特殊的天然兰花香气,又色泽暗绿,如铁压手,不觉赞誉此茶香美寒赛观音。此后不久,当地纷纷传闻那日饮茶客人乃当今皇帝,于是约定俗成此茶名为"铁观音"且声名大振。


第二个:清乾隆年间,安溪有一位叫魏饮的乡民笃信神佛,每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩萨像前。一日清晨,他进山途中发现乱石隙中有一棵茶树,在朝阳的辉映下其叶片闪闪发光。魏饮因好奇而将其移植自己住屋旁,精心裁培。春来枝繁叶茂,遂采撷嫩叶制茶。茶成后他发现此茶较其它茶叶为重,且暗绿似铁,便顺口称其为"重如铁",又因该茶香气浓郁特异,魏饮便用它来供奉观音。久而久之,人们便将此茶改称"铁观音"了。


2、简介


铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。


“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。


铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。


于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。


综上,铁观音属于乌龙茶,而且是乌龙茶的代表,铁观音和乌龙茶的名称各有由来。


上一篇:看茶经,了解这些茶具!

下一篇:茶都能泡几次,那得看茶

猜你喜欢

姜茶可以天天喝吗(姜茶的功效与作用可以每天喝吗)

姜茶可以天天喝吗(姜茶的功效与作用可以每天喝吗)

2022-07-07 246
学会喝茶,会让你真正受益一生

学会喝茶,会让你真正受益一生

2022-08-21 473
大红袍属于什么茶?大红袍属于乌龙茶

大红袍属于什么茶?大红袍属于乌龙茶

2022-10-02 956
你喝的茶脏不脏?保养茶具有诀窍!

你喝的茶脏不脏?保养茶具有诀窍!

2022-12-31 945
福元昌2018年书法纪念砖 顶级易武收藏限量版纪念茶 “镇”砖发售

福元昌2018年书法纪念砖 顶级易武收藏限量版纪念茶 “镇”砖发售

2022-09-02 969
芙蓉花泡水的功效(清热解毒!)

芙蓉花泡水的功效(清热解毒!)

2022-11-01 461
红茶的功效与作用有哪些?适合什么人

红茶的功效与作用有哪些?适合什么人

2023-03-09 418
茶叶-红茶跟大红袍的所属茶类不同

茶叶-红茶跟大红袍的所属茶类不同

2022-11-20 662
去朋友店里拿茶总是觉得贵?这是错觉还是套路呢?

去朋友店里拿茶总是觉得贵?这是错觉还是套路呢?

2022-08-08 871
肉桂的冲泡水温(肉桂的冲泡水温及方法)

肉桂的冲泡水温(肉桂的冲泡水温及方法)

2022-12-09 397

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购