二十五件茶器功能简述

风炉：以铜铁铸，如古鼎形。用以生火煮水。

筥：以竹织，高一尺二寸，径阔七寸。用以采茶茶笼。

交床：以十字交，剜中令虚，以支鍑也。用以固定鍑于风炉上。

鍑：以生铁为，用以煮水。

火荚：一名箸，若常用者，圆直，一尺三寸。用以夹炭入风炉。

炭檛：以铁六棱制。用以敲碎炭。

熟盂：或瓷或砂，用以贮熟水，止沸育华用。

碗：越州上，鼎州、婺州次，岳州次，寿州、洪州次。用以品茗饮茶。

畚：以白蒲卷而编，可贮碗十枚，或用筥。用以贮藏茶碗。

札：以白蒲卷而编，可贮碗十枚，或用筥。用以清洁器物。

巾：以布为，用以擦拭器物。

滓方：制如涤方，处五升。用以收集茶渣、残水。

涤方：用楸木合，制如水方，受八升。用以贮洗涤水。

具列：或作床，或作架，或纯木、纯竹而制。煮茶时陈列茶器的架子。

夹：以小青竹为，长一尺二寸。用以夹茶饼灸茶。

纸囊：以剡藤纸白厚者夹缝，以贮所炙茶，使不泄其香也。

水方：以椆木、槐、楸、梓等合，其里并外缝漆。用以贮生水。

碾：以橘木为，次以梨、桑、桐、柘为。内圆而外方。用以碾茶。

罗合：罗末以合盖贮，以则置合中。以罗筛茶，以合贮茶。

则：以海贝、蜗蛤属，或以铜、铁，竹匕、策类。用以杓量茶末。

漉水囊：以备水湿，无有苔秽腥涩意；以熟铜苔秽；铁腥涩也。用以滤水。

瓢：一曰牺杓，剖瓠为，或刊木为。用以杓水。

竹筴：或以桃、柳、蒲葵木为，或以柿心木为。煮水时用以环激汤心以发茶性。

鹾簋：以瓷为，圆径四寸，若合形。用以贮盐花。

都篮：以悉设诸器而名，以竹蔑，内作三角方眼，外以双蔑阔者经，以单蔑纤者缚，递压双经作方眼，使玲珑。用以收藏茶器的篮子。