什么是喝茶，什么是品茶？中国的汉字虽一字之差，但它表达的是两个方向，那为什么说是两个方向？

茶叶从鲜叶变成了一个饮品，这个是茶叶的味道的一个再造，就是你嚼鲜叶吃和泡这个茶叶，它的感觉完全是两回事。

第二个就是一个毛茶经过了长时间的存放，存放的过程又是普洱茶生命的另外一种形式的延展，我们从这个角度上来理解，它就是我们的茶叶的味道，最终到了我们嘴巴里面的时候，每一次的变化都跟我们的生活有关系，片叶到饮品跟我们茶农的加工有关系，从茶农的加工到我们存放的时候，它又跟我们存放的自然环境有关系，在我们冲泡的时候又跟我们的冲泡有关系。

喝茶和品茶有什么差别，当我们在喝茶的时候，我们会更多的从茶叶的问题上去找。但是品茶就不一样，我们除了要追问这些以外，更多的我们会在味道的外面，或者我们会延展这个味道，延伸到我们的身体，然后延伸到我们的精神，甚至延伸到我们的认知，我们通过喝茶，能够从这个茶的味道里面能够悟出一些什么东西，或者说我们把整个喝茶，整个品茶看做一个我们生活的一部分。