为什么很少听说新开发的茶叶品类?

作者:阿斌 时间:2023-03-13 阅读:196

俗话说:物以稀为贵。茶叶也是一样,即将失传或者制作难度大的制茶工艺、源于百年甚至千年的古树;还有就是茶树的生长环境受土壤、气候、日照时长等多种因素的影响,而这些恰恰都是出好茶的基本条件。所以,如果在某宝上购买茶叶过程中可能会看到产品标题上有相关内容的宣传,从某一层面讲这也算是产品的优势之一。


图片来自网络 可能我们接触或看到的关于茶叶的更多的是其制作工艺的精湛、产茶古树的珍贵及优异的茶树生长环境,但是关于茶叶新品种的研究其实也有人或单位是在默默进行着的。新茶叶品种想要得到市场和消费者的接受和认可不是一朝一夕的功夫,是要经过长时间的尝试和普及。


茶叶虽然是传统的农产品,但随着时代的发展,功能性饮料已成为时代的潮流,茶叶的传统消费方式已经不能满足消费者的需求,开发茶叶新的功能、促进茶产业向深加工方向发展已成为一种趋势,通过利用茶叶某些特定功能,并通过深加工与其他非茶叶的物质相配合,开发新的茶叶产品,以创造茶叶产品的最大价值。比如近两年某宝上很火的“蜜桃乌龙”、“荔枝红茶”,这一类茶属于“调味茶”,是其实一种新产品形式。这种新品创新形式其实就类似于奶茶和咖啡的新品研发,比如通过不同配料的合理搭配,开发出一种新口感产品。


新品创新或开发并不一定会在市场上有很好的反响。就像目前市场上存在的“原叶茶茶粉”,这种产品形式其实很早就有,近两年又市场热度开始提升,但是通过了解我们可以知道这种“速溶茶粉”也是存在技术壁垒的,比如产品的贮藏问题。如果该问题不能攻破,那消费者对其的接受度会逐渐降低,直至其淡出市场。


而小青柑是广东新会核心产区的小青柑与云南普洱茶熟茶的完美邂逅、互相融合的产物,兼具新会小青柑的药用价值与传统普洱茶熟茶的产品属性,品饮价值与保健价值而得到消费者的认可。作为2016年柑普茶新秀,小青柑可饮可藏的产品特征,作为一种快消品是符合消费市场的发展与消费群体的选择意识与保健意识。此外,该产品还具有一定的地方特色。


综合以上可知,更多的茶叶在进行推广宣传时着重其制作工艺、古茶树采摘及高山茶等,一方面是对产品做一个属性介绍,也是对产品品质的肯定。不过,消费者在市场购买茶叶时,还是要理性看待,尽量选择知名品牌购买。关于茶叶新品种的开发其实也是一直存在的,只不过可能市场接受度和认可度低,不能普及。


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